DinkelPizza alá Aubergine

Favorit i repris blev det idag! Hembakad Dinkelpizza med Italiensk salami, feta ost & Friterad Aubergine.   DinkelPizza alá Aubergine Deg: 3/4 av en jästbit (25 grams) 2½ dl...

Pasta med Älgfärssås & Barnmatskok (Lax och vilt)

Dagens middag blev Pasta med Älgfärssås & kantareller. Mums mums! Frysen började också gapa tom med barnmat så det fick bli ett stor kok av det med… Lax som...

Insalata Caprese

Igår kväll satt jag och läste i alla Italienska kokböcker vi har ifrån Scalini tiden. Framkallade många ljuva minnen… Hittade såklart massor som man inte ätit på länge. Började idag...

Sjömansbiff, sallad & Lime Vinegrett

Ikväll blev det oväntade gäster så då kändes pajen lite för litet! Kollade vad vi hade hemma och det fick bli sjömansbiff! Jätte gott! Här kommer receptet på min...

Red Hot Chilli Chicken Lasagne

Fick bli lite ändringar i menyn pga färskvarorna! Blev så inspirerad av alla goda kryddor så dagen rätt blir helt baserad på en av dem, nämligen Red Hot Chilli. Dagens middagstips...

Fish Crispies & sallad

Ibland har man massa annat för sig än att stå i köket (tro det eller ej), men båda var sugna på fisk, klockan var mycket… Ja då får mr...

KycklingPasta med krämig blåmögelost & vittvinsås

Pappas dag = pappas val! Blev såklart något med mögelost! 😀 Bara mamma (momma) som fattades vid köksbordet, största mögelost älskaren av alla! Fick inte till nån bra bild, men...

Linssoppa med potatis, kanel och chili & Sirapslimpa

Idag luktar det nybakt sirapslimpa i hela huset, blandat med en spännande doft av kanel… mmm… Linssoppa stod på dagens meny men tycker bara linser blir för ”fattigt” och...

Läcker vegetarisk rätt

Dagens tilltänkta middag fick ge vika till en rätt som härstammar ifrån tiden vi hade restaurang, ”Scalini”. Mycket gott… Det här behöver du till 4 portioner:  1. Ugnsrostade:  ...

Lax i krämig kokosmjölksås & Ris

Dagens middag bestod av Lax kokad i grädde & kokosmjölk. En väldigt enkel måltid som är svår att misslyckas med! Laxen skar jag i kuber och använde olivolja och...

Rubmarinerad Baconlindad Kyckling, Hasselbacks potatis & Whiskeysås

Igår dök ett avi ner på hallgolvet, det kom ifrån Tommy på TOJA Import! (www.tojaimport.se) Tack så hemskt mycket :). Älskar verkligen deras kryddor som jag nämnt flera gånger...

TACOS

Tacos hör till en av favoriterna här hemma, som i många andra hem. Vi har oftast kört med Santa Marias produkter för att de har ett väldigt brett utbud...