Linssoppa med potatis, kanel och chili & Sirapslimpa

Linssoppa med potatis, kanel och chili & Sirapslimpa

Idag luktar det nybakt sirapslimpa i hela huset, blandat med en spännande doft av kanel… mmm…

Linssoppa stod på dagens meny men tycker bara linser blir för “fattigt” och smaklöst! Denna har en lite spännande sting av kanel & chili! 😉

Matig Linssoppa med Potatis, kanel & Chili

mat-122

(Porslinet kommer ifrån Pentik, serien “Aino”, som jag samlar på) 😉  <3

Det här behöver du:

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöks klyfta
  • 3 potatisar
  • 2 morötter
  • 2 dl röda linser
  • 1.5 l vatten
  • 0.5 dl lättgrädde
  • 1 grönsaksbuljong tärning
  • kanel, chili krydda, allkrydda, salt & peppar

Skölj linserna under rinnande vatten och låt vattnet rinna av ordentligt. Skala löken och vitlöken och fräs i en kastrull med olja, krydda lökblandningen med lite malen kanel & chili. skala och skär i bitar potatisen och morötterna, tillägg i kastrullen och häll över 1.5 l vatten. Lägg i buljongtärningen samt krydda. Låt koka upp. Tillägg sen de röda linserna och låt koka i ca 20 minuter. rör sist i lite grädde och smaka av…

mat-121

                      *******************************************************

Sirapslimpor med krossat linfrö (2 st stora)

mat-1241

Det här behöver du:

  • 50 g jäst
  • 2 ägg
  • 5 dl vatten
  • 1 dl Farinsocker
  • 1 dl mörksirap
  • 2 msk olja
  • 2 tsk salt
  • 700 g Mörkt lantbrödsmjöl
  • 500 g Vetemjöl
  • 1½ dl Krossat Linfrö

Blanda jästen i en bunke med 5 dl fingervarmt vatten (max 37 grader) tillsammans med sirap, farinsocker, olja samt salt. Vispa ner 2 ägg och fortsätt vispa tills jästen och sockret löst sig i vätskan. Tillsätt vetemjöl, Lantbrödsmjöl samt krossade linfrön lite i taget tills degen går ihop och blir mjuk och elastisk. Knåda in det sista mjölet för hand. Jäs i bunken under bakduk till dubbel storlek. Sätt ugnen på 200 grader. Baka ut degen till två limpor och lägg på en plåt med bakplåtspapper, jäs under bakduk till dubbel storlek. Penslas med sirapsvatten före och efter gräddning. Grädda bröden i mitten av ugnen i 35-40 minuter. Täck dem med aluminiumfolie efter halva tiden så att de inte blir för mörka.

mat-115

nette
info@kardemummagumman.se
No Comments
  • momma
    Posted at 20:32h, 06 november Svara

    vort ju smarrit hede

  • Veronica o Isak
    Posted at 21:17h, 06 november Svara

    Huuuuuur bär du dig åt för att hinna??? DET är jag nyfiken på, här tycker jag man bara hinner konka bebis hihi. Du är ju bara så duktig!
    Kram

  • Jennie
    Posted at 21:59h, 06 november Svara

    Gud vilka fina bröd du har bakat!! De ser riktigt mumsiga ut! 🙂

  • Marias Kakburk
    Posted at 22:16h, 06 november Svara

    Jag älskar också lussebulle, utan saffran 😉

  • Pialotta:-)
    Posted at 14:04h, 07 november Svara

    Sirapslimpor som är så gott hemmakörda.. måste testa det nästa gång jag bakar bröd:-)
    Linssoppa har jag aldrig gjort.. det är säkert gott.
    ha de fint i köket och i helgen.. gillar oxså kardemumma.. mycket.
    Tjingeling

  • kryddburken
    Posted at 19:47h, 07 november Svara

    Men jisses så gott allt det där såg ut, soppan å brödet… Siraplimpor, det är ju såå gott! Det måste jag göra snart! Kikar in här en sväng, ska strax muffla ner mig i soffan med maken och se en film! Ha en underbar helg! Kram

  • Unga Morsan
    Posted at 22:01h, 07 november Svara

    Vad fina bröd du gjort! Ska göra dessa till farsdag. 🙂

  • kardemummagumma
    Posted at 22:26h, 07 november Svara

    Tack! 🙂 Jaa Sirapslimpa är verkligen tok-god…

  • Rebecca
    Posted at 19:43h, 10 november Svara

    vad fina limporna va! var de söta i smaken??

  • kardemummagumma
    Posted at 20:22h, 10 november Svara

    hm inne är de egentligen inte så söta, har dragit ner lite på sirapen, det är skalet som gör det.. Fast går ju att bara pensla en gång efter!

  • Pingback:Frukost med en nypa kärlek! « Kardemumma Gumman
    Posted at 21:09h, 16 februari Svara

    […] ska nog få arga baciller på flykten! (kanel & plommonpuré hjärta).Till middag blev det het Linssoppa som förhoppningsvis rensade ut de […]

Post A Comment