Nyårsmeny Lövbiffsrullader med Gorgonzola, Potatisgratäng och Baconrullad Sparris

Nyår över, vi firade här hemma med momma och moffin, lugnt nyår med massa gott på både faten och i glasen! 🙂 Till dessert blev det en riktigt god...

Jultallrik

Årets andra jultallrik i miniformat åts här hemma ikväll på begäran av Emmis, dock åt kidsen bara köttbullar, korv och ägg! 😉 Har ni startat? Janssons frestelse Det här...

Stekt fläsk med sky, stekt lök och potatis

Husman, så himla gott! Hårt stekt fläsk! Istället för löksås gjorde jag som min mamma brukar göra, en skysås och steker lök att lägga ovanpå! Skysåsen gör jag av...

Oxrygg med Klyftpotatis, Aioli och nyriven parmesan

Har testat lite kött från ”Meat the world” och himmel säger jag bara!!! En rejäl bit med fettkappan kvar stektes i panna, pricken över i var aiolin med den...

Fransk potatisgratäng och vinprovning

Vinproffs med Rioja fortsätter och denna gång skulle vi kombinera vinet Baron de Ley med passande mat!  Tipset var något vegetariskt och gärna med svamp till! Jag gjorde dock...

Pulled Pork i CrockPot eller ugn

Pulled Pork är ju som sagt värsta modeflugan nu och gjorde en sats till på billig karré och i en CrockPot! Som visade sig vara perfekt för ändamålet! Satte...

Spagetti och Köttfärsås , Barnens favorit!

En stående punkt på varje veckomeny här, att ungarna aldrig tröttnar! Detta recept använder jag mig oftast av… 600 g nötfärs 1 gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 burk...

Pulled Pork på fläskfilé

Idag testade jag pulled pork på fläskfilé, fungerade fint! 🙂 Barnen gillar inte när jag blandar ihop köttet med såsen men jag tycker det blir godast! PULLED PORK ,...

Gräddig fläskfilé med balsamico och rostad vitlök

Enkel snabblagad vardagsmat är skön att svänga ihop efter dagishämtningar och jobb, denna rätt var uppskattad av oss alla! 🙂 500 g fläskfilé 1 burk Kelda Balsamico & rostad...

Fläskfilé med bacon, purjolök och vitlök

Ännu en fin och solig kväll i Stockholm, vi njuter av livets goda, vänner, mat & vin! Testade ett nytt rosévin, rätt mörkt med fyllig smak! Fläskfilé i skivor,...

Turkisk Köfte

Igår fixade Emmis lunchen, rulla köttbullar är poppis! 600 g lammfärs/nötfärs ½ dl ströbröd 1 dl grädde 1 msk mald spiskummin 1 msk koriander ½ msk paprikapulver 2 hackade...

Kålpudding (Kållåda)

Förstår inte varför vi äter det så sällan, alla gillar det, går fort att tillreda & billigt! Gillar ni kålpudding? (För att göra den lchf vänlig skippar du bara...