Tips på nyårsmeny

Det börjar dra ihop sig till nyår! Detta år kommer vi fira med min bror och bjudas på hjorttacos. Desserten står vi för vilket blir Pannacotta med jordgubbar och blåbär samt en Exotiskt frozen cheesecake med mango och passionsfrukt.

Tänkte tipsa om lite olika rätter man kan bjuda på till nyår om man behöver inspiration:

Förrätter:

Gratinerad kungskrabba med vitlöks och persiljesmör

Toast skagen med creme fraiche och majonäs

Gratinerad hummer med västerbottensost

Varmrätter:

Lättrimmad Torskrygg med jordärtskockpuré, svartbetor, purjolök, picklad lök och Vitvinsås

Fläskfile Oscar med bearnaisesås, kräftstjärtar, potatisgratäng och baconlindad sparris

Rådjursfilé med palsternackspuré och rödvinssås

Dessert:

Kinuski-daimpaj (Kolapaj)

Exotisk Amarula-& AnanasCheesecake

Ljumma Kolapäron med vaniljglass