Tips på nyårsmeny
Det börjar dra ihop sig till nyår! Detta år kommer vi fira med min bror och bjudas på hjorttacos. Desserten står vi för vilket blir Pannacotta med jordgubbar och blåbär samt en Exotiskt frozen cheesecake med mango och passionsfrukt.
Tänkte tipsa om lite olika rätter man kan bjuda på till nyår om man behöver inspiration:
Förrätter:
Gratinerad kungskrabba med vitlöks och persiljesmör
Toast skagen med creme fraiche och majonäs
Gratinerad hummer med västerbottensost
Varmrätter:
Lättrimmad Torskrygg med jordärtskockpuré, svartbetor, purjolök, picklad lök och Vitvinsås
Fläskfile Oscar med bearnaisesås, kräftstjärtar, potatisgratäng och baconlindad sparris
Rådjursfilé med palsternackspuré och rödvinssås
Dessert:
Exotisk Amarula-& AnanasCheesecake
Ljumma Kolapäron med vaniljglass
