Tacopaj med Bacon, Ananas & Cremefraiche/sweetchili topping
Jag älskar mat som är en blandning av sött & salt, dock inte herren i huset! Men ibland är det ät eller va utan som gäller.. 
Denna Tacopaj är huur god som helst så testa kan ni! 
Gillar ni saltsöt mat?
Bilderna blev bedrövliga, men bättre en dålig bild en ingen alls….
-
Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten -
Fyllning:
400g köttfärs
1 pkt bacon, skuret i mindre bitar
1 burk majs -
burkananas i bitar (så mycket ni vill)
-
tacokrydda
-
Topping:
1½ burk creme fraiche
riven ost
uppvispat ägg
3 msk sweetchilisås -
2 msk salsa
-
kryddor
Gör såhär:
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och ställ den kallt en stund. Tryck ut degen i en springform, degen ska gå ända upp till kanterna och välla lite över, nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10 min. Stek köttfärs och bryn till fin färg, tillägg bacon i bitar och stek med (brukar skrapa köttfärsen lite åt sidan).Tillsätt vatten och tacokryddan (enligt påsen). Rör ner ananas och majs, häll sen fyllningen i formen. Blanda till toppingen och bred ut över fyllningen. Rulla ner degkanterna. Ugn 225 grader ca 20-25 min.
Lite nya kryddor från Kocken`s dök upp idag med, lagom att testa!
Nyttig Snabbmat
Ibland vill man ha en lunch eller middag som man vevar ihop på en kvart! Detta är en sån… Har kommit in i en sallads period som mr H börjar tröttna på kan jag tala om! 
Vi testade färdiga sweetchili kyckling spett från Ica Maxi´s Deli disk, stek eller lägg i ugnen en stund medan du förbereder en sallad…
Örtvinegrette är det nya ”måstet” till sallad…
Har ni någon favorit från deli disken ni kan tipsa om?
Read MoreUppfriskning i skåpen..
Har så mycket att blogga om men vart försvinner tiden!?… så himla mycket på gång ibland. Idag kan jag iaf börja med att visa lite nyheter som flyttat in här hemma, allt kommer från lagerhaus till fin fina priser!
De neonfärgade plastglasen blir perfekt till saftkalasen i sommar!
Hembakat, tjusigt!
Sen en finfin gratängform i praktist format för barnfamiljen!
Håll ögonen öppna, för väldigt snart dyker det upp en sommrig tävling här som ni inte får missa!
Lyxsallad..
Ordet ”sallad” står för så mycket! Kan vara allt ifrån riven vitkål till salladsblad, gurka och tomat till en riktigt lyxsallad! Idag tog vi oss tiden att fixa en sallad med allt gott vi var sugna på! Vilken/ka ingridiens(er) är viktigast när ni gör en riktig lyxsallad?
-
bulgur
-
majskorn
-
ärtskott
-
basilika
-
timjan
-
citron
-
handskalade räkor
-
getost
-
avocado
-
tomat
-
tomat & basilika salami
-
rökt kalkon
-
oliver
-
vindruvor
-
smörstekta champinjoner med persilja & vitlök
-
örtvienegrett
Färska champinjoner fräses i smör, tillsätt persilja, salt & pressad vitlök..
Avocado är ett måste i min!
Några handskalade räkor..
Detta var vår lördagsmiddag, proppmätta! Men lite dessert ska vi allt få ner lite senare… Det var ju trots allt ”bara” en sallad!
Kafferepet…
Nä hörrni, den här Bakmaskinstävlingen går inge vidare för Kardemumma Gumman, tidsbrist, brist på engagemang och kanske en aning bortskämd med Kitchen Aiden´s styrka (INGET kan jämföras med min Ingrid!) Philips och jag har knåpat ihop 2 st småkakor och en sats chokladbollar tillsammans och det bildar tyvärr inget vidare stort kafferep!
Det var egentligen Emmis som bakade – och åt chokladbollarna..
Men lite bröd har jag bakat i Philips bakmaskinen och det var ju himla smidigt! Ska testa lite mer bröd och återkomma med resultat…
E-mail: info@kardemummagumman.se
Senaste kommentarer