Viktors Dop
I helgen var jag hemma till Närpes med flyg en snabbis på 2 dagar, åkte efter jobbet i fredags! Min systerson Viktor skulle döpas och jag skulle vara en av faddrarna, ett väldigt fint dop och roligt att träffa en stor del av släkten… 
Lyckades dock dra på mig en riktig förkylning som sitter i än! 
Viktor gör skäl för sitt namn, gullungen! (Fotograf broder)
All mat hade Viktors farmor Agneta gjort! Älgstek, älgköttbullar, fisk av alla de slag, potatissallad & sallad, MUMS!
Agneta hade även bakat ett supergott bröd med lingon i som lär va väldigt lättbakat! (Recept kommer)
Jag & Syster dekorerade tårtorna! Moster med en liten Viktor liggandes i bärsjal!
(Gjorda i Sockerpasta & Marsipan)
Gudmor Nina (fd Florist) gjorde vackra buketter!
Nu dröjer det ända tills Julen innan vi återser dem alla! Då har vi även med oss en ny liten Kusin/barnbarn…
Munk & Muffin
Ibland blir man sugen på något extra till kaffet, är vi i Finland kan en Arnolds Donuts slinka med hem men de finns tyvärr inte i sverige (vad jag vet) men nu har jag hittat Munk & Muffin som är lite av samma koncept! Vääldigt goda var de iaf… 
Har ni någon favorit i fika väg?
Old el Paso
För en tid sedan fick jag lite produkter från Old el paso att testa! En nyhet ifrån dem är att de börjat fritera sina produkter i solrosolja istället för palmolja, vilket är bra med tanke på hälsoaspekterna. Mindre mättat fett (80 % mindre) man får i sig! Vi har testat tacoskalen vi fick och de smakade bra, dock måste jag säga att jag är mer en ”Santa Maria” människa när det kommer till just skalen! Deras skal är lite känsligare & sprödare samt har mer sälta!
Vilken föredrar ni?
Mathem
För nån vecka sedan fick vi möjlighet att testa en färdig matkasse från Mathem. Kassen blev hemlevererad på en tid vi själva valt, färdigt planerade måltider för 4 personer, 5 dagar. Recepten som medföljde var svåra att misslyckas med om man följde dem till punkt och pricka. I slutet på recepten stod även vad man kunde förbereda till morgondagens middag.
Vi tyckte råvarorna var av toppkvalite! Färska och inget som var minsta dåligt, massa ekologiskt! Vi gjorde inte varje recept då vi inte äter vissa saker som middagen innehöll, men övriga ingridienser kunde lätt användas i ”nya” rätter. Måltiderna är välkomponerade, med både fisk och kötträtter, själv hade jag gärna även sett en vegetarisk måltid i veckan. En färdig planerad matkasse passar perfekt i den familj där man varken har tid eller lust att storhandla och sitta och leta recept! Vill ha något enkelt, och gillar att följa recept till punkt och pricka!
På mathems sida kan man se kommande veckas meny, och ta ställning till om man vill beställa. Man kan även kompletera sin beställning med ex fruktlåda och enstaka andra varor de har på sin sida!
Just nu är det fri frakt på första beställningen om man anger kod ”Mathem”. Eller så kan ni ange kod ”3178546″ så får ni 200 kr rabatt tom 31 Augusti! Passa på ni som är intresserade..
Stort Tack till Mathem för att vi fick testa!
Kladdig Kladdkaka med kokostopping
Sötsuget satte in, och en liten baksugen dam hemma så då var det bara att sätta igång! Härligt seeg & kladdig blir denna!
Kladdkaka:
- 3 ägg
- 3 dl socker
- 3 dl mjöl
- 2 msk vaniljsocker
- 5 msk kakao
- ½ tsk salt
- 150 g smält smör
Topping:
- ½ påse kokos (100 g)
- 1 dl socker
- ½ dl sirap
- 0.75 dl mjölk
- 30 g smör
Rör ihop alla ingridienserna till kladdkakan, (ej vispa) och häll i en smörad form.
175 grader i ca 15 minuter på det nedersta gallret. Tillred toppingen under tiden. Blanda allt i kastrull och låt sjuda ihop ett par minuter. Bred över kakan och sätt in i ugnen ca 10 min. Den ska va lite gungig i mitten när du tar ut den.
E-mail: info@kardemummagumman.se
Senaste kommentarer