Kladdig Kladdkaka med kokostopping

Sötsuget satte in, och en liten baksugen dam hemma så då var det bara att sätta igång! Härligt seeg & kladdig blir denna! 🙂

Kladdkaka:

• 3 ägg
• 3 dl socker
• 3 dl mjöl
• 2 msk vaniljsocker
• 5 msk kakao
• ½ tsk salt
• 150 g smält smör

Topping:

• ½ påse kokos (100 g)
• 1 dl socker
• ½ dl sirap
• 0.75 dl mjölk
• 30 g smör

Rör ihop alla ingridienserna till kladdkakan, (ej vispa) och häll i en smörad form.

175 grader i ca 15 minuter på det nedersta gallret. Tillred toppingen under tiden.  Blanda allt i kastrull och låt sjuda ihop ett par minuter. Bred över kakan och sätt in i ugnen ca 10 min. Den ska va lite gungig i mitten när du tar ut den.