Italiensk Nyårsmeny

Som ni redan har märkt älskar jag Italienskt, så jag tänkte tipsa er om en fräsch Italienskt nyårsmeny, perfekt sådär efter all fet och salt julmat! 😉 Fick hembudat lite smarrig Parmaskinka som utgör en fin bas i menyn.

Buffé:

• parmaskinka (Prosciutto di Parma)
• grillade kronärtskockor i olivolja
• grillade röda och gula paprikor
• soltorkade tomater
• svarta & gröna oliver
• Färska tomater  toppade med basilikablad
• jungfruolivolja och balsamvinäger
• parmesanost
• gorgonzola
• mozzarella
• ciabattabröd
• foccacia
• grissini
• färska fikon
• melon i bitar
• mango i bitar
• papaya i bitar
• jorgubbar

Lägg upp hela buffén i fina skålar och fat, låt gästerna mingla runt och smaka på alla olika smakkombinationer!

Till dessert passar Panna Cotta eller creme brulée som serveras i små koppar.

Hur ska ni fira nyår? 🙂