Italiensk Nyårsmeny

20 dec Italiensk Nyårsmeny

Som ni redan har märkt älskar jag Italienskt, så jag tänkte tipsa er om en fräsch Italienskt nyårsmeny, perfekt sådär efter all fet och salt julmat! 😉 Fick hembudat lite smarrig Parmaskinka som utgör en fin bas i menyn.

Buffé:

• parmaskinka (Prosciutto di Parma)
• grillade kronärtskockor i olivolja
• grillade röda och gula paprikor
• soltorkade tomater
• svarta & gröna oliver
• Färska tomater  toppade med basilikablad
• jungfruolivolja och balsamvinäger
• parmesanost
• gorgonzola
• mozzarella
• ciabattabröd
• foccacia
• grissini
• färska fikon
• melon i bitar
• mango i bitar
• papaya i bitar
• jorgubbar

Lägg upp hela buffén i fina skålar och fat, låt gästerna mingla runt och smaka på alla olika smakkombinationer!

Till dessert passar Panna Cotta eller creme brulée som serveras i små koppar.

Hur ska ni fira nyår? 🙂