Kärleksmums, Chokladrutor, Mockarutor…
Ja, vad kallar ni dessa godingar? 
Igår infann sig ett akut sug efter dessa så då fick man ställa sig och baka… Men skyller såklart allt på bebisen i magen, den behöver säkert massa Kärlek…smums! 
Utgår från mitt vanliga recept, tycker dom blir bäst så!
Det här behöver du :
2 ägg
3 dl socker
150 gram smält smör
1 ½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
GÖR SÅ HÄR :
Smält smöret & låt svalna. Vispa ägg & socker poröst. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao & vaniljsocker i en bunke och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt smöret & mjölken och rör om försiktigt. Häll smeten i en smord långpanna eller med bakplåtspapper. (Jag använde en form som är 25 * 35 cm, så de blir höga som kaféers kärleksmums) Grädda mitt i ugnen 175 grader ca 30 min.
Glasyr :
4 dl florsocker
75 gram smör
½ dl kallt kaffe
2 msk kakao
2 msk vaniljsocker
2 dl kokos
GÖR SÅ HÄR :
Smält smöret i en kastrull. Blanda ner alla andra ingredienserna och rör till en slät smet. Bred ut på kakan när den svalnat. Garnera med kokos, strössel etc!
Härlig smet med perfekt konsistens…
Klar att avnjutas med en kopp kaffe…
Semper Småfolk
Vi har fått testa ett nytt koncept från semper, småfolk! Speciellt anpassat till barn i förskoleåldern, 3-6 år! Mellanmålsprodukter, kex, russin, smothies, smaksatta majspuffar. Alla produkter är märkta med ”No junk” vilket betyder att de inte innehåller onödiga tillsatser eller socker/salt!
Vi fick testa russin som var portionsförpackade i små lådor, ABC Kex som var portionsförpackade i små påsar samt riskakor med äpple!
Dessa produkter har varit PERFEKTA att ha med sig i väskan nu när vi flyttat, bra att ha i väskan när man är på lite shopping 
etc.. Emmis gillade alla av dem!
Busenkel Citron & Päronkaka
Hittade detta recept hos Victoria för ett bra tag sedan, måste va en av de enklaste kakorna jag bakat! (Halvfabrikat men ack så gott). Något man kan ha hemma i skåpen och slänga ihop om man får oväntade gäster. Ingen disk och inget extra kladd!
Till en kaka behövs:
1 pkt mix för citronkaka
1 burk inlagda päron (+ 1 dl av spadet)
50 gram smält smör
Lägg päronhalvorna i botten på en ugnsform. Häll över den torra mixen. Ringla över en dl av päronspadet och sedan det smälta smöret (ca 1 dl). BLANDA EJ!!
In i ugnen 175 C ca 40 min. KLART!
Låt pajen svalna en stund så ytan blir härligt krispig och servera den sen med en klick vispgrädde eller glass.
Allt som behövs + smör…
Ut med päronhalvorna i formen…
Strö över kakmixen, juicen & smör..
Klar att avnjutas med en klick grädde eller glass!
Midsommar!
Nu är vi installerade i vårt nya hem och trivs som fisken! Allt börjar långsamt falla på plats och hitta sin ordning… Idag har vi firat midsommar med att bada vid utebad, ha lite picnik, väl hemma blev det massa bus och massa mat! Precis som det ska va på en midsommar… Tyvärr kunde inte våra gäster komma till festen, de var istället in på förlossningen inatt och fick sin efterlängtade dotter! Stort grattis till er! Men en matlåda med lite grillat smått och gott kom iaf hem till dem när de väl fick komma hem!
Vårt bord idag bestod av:
- Grillade & kryddade champinjoner och tomat
- Grillad lax & grillat marinerat kött
- Årets sill 2010 senap & maltwhiskey
- Sallad
- kokt färskpotatis
- Gräddfilssås med gräslök
- Massa jordgubbar & gammaldags vaniljglass
Chaminjoner & tomat i väntan på grillning..
Färsk lax i bitar…
Vattenmelon, söt & god…
Årets sill 2010 senap & maltwhiskey, väääldigt god!
Blandat smått & gott…
Aqvia, så himla smidigt! Bubbelvatten på sekunden… friskt & fräscht!
Midsommarflickan Emmis väntar på maten..
GLAD MIDSOMMAR KÄRA LÄSARE!
Imorgon bär det norrut!
Tyst på bloggen men full aktivitet hemma, imorgon går vårt flyttlass och våra kvällar har nu varit fyllda av packning och flyttning av småsaker till nya hemmet! Inte lätt att hinna med allt då man både ska jobba heltid och sköta en trotsig 2 åring!
Så är det tyst här några dagar framöver så vet ni vad det beror på.
Köket har redan fyllts med innehåll och jag väntar med spänning på den första kakan som ska bakas i ugnen, vi ska säkert bli goda vänner vi två än!
E-mail: info@kardemummagumman.se
Senaste kommentarer