Finsk makaronilåda

  • 1 umamibuljongtärning
  • 400 gram makaroner (En påse)
  • smör/olja till stekning
  • 400 g färs
  • 1 lök
  • salt och svartpeppar
  • Krydda med grillkrydda, vitlökspulver, paprikapulver och lite chilipulver
  • 3 ägg
  • 5 dl mjölk
  • 100 g rivenost av valfri sort.

GÖR SÅ HÄR 

  • Börja med att hetta upp 5 dl mjölk och lösa upp buljongtärningen. Ställ undan för att svalna. Sätt ugnen på 200°C
  • Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka makaronerna ca 1-2 min kortare än paketets anvisningar.
  • Hetta upp en stekpanna med smör och stek färsen.
  • Skala och hacka löken och tillsätt i stekpannan. Krydda och låt lök och färs få brynas lite.
  • Blanda makaroner och färsblandning i en ugnsform (ca 20*30 cm).
  • Rör ner äggen i buljongen, krydda lite till och häll över i formen.
  • Riv ost över och sätt in i ugnen i 40 min.
  • Servera med en god sallad och lingon!