Snabb Citronpaj med persikor

Ibland vill man bara ha något snabblagat om man får objudna gäster eller blir sugen på något gott. Denna ”paj” sätter du ihop på 5 minuter! Behöver inte ens röras om. Servera med lite glass eller grädde.

Till en kaka behövs:

•  1 pkt mix för citronkaka
• 1 burk  inlagda persikor (+ 1 dl av spadet)
• 50 gram smält smör

Lägg persikohalvorna i botten på en ugnsform. Häll över den torra mixen. Ringla  över en dl av spadet och sedan det smälta smöret (ca 1 dl). BLANDA  EJ!!

In i ugnen 175 C ca 40 min. KLART!

Låt kakan svalna en stund så ytan blir härligt krispig och servera den sen  med en klick vispgrädde eller glass.