
Julen 2020 och Världens godaste Köttbullar

- 1.2 kg blandfärs (eller annan valfri färs, typ älg)
- 1.5 dl ströbröd
- 1.5 dl grädde
- 2 ägg
- 2 gula lökar
- salt & peppar
- socker
- smör – att steka i
Blanda ströbröd, ägg och grädde och låt stå och svälla en stund. Hacka under tiden löken fint och stek den i lite smör. Salta, sockra och stek tills den blivit mjuk och fått färg. Häll i löken i ströbrödsblandnignen. Om ni inte gillar lökbitar i köttbullarna, kör runt med stavmixer till en jämn smet. Blanda i köttfärsen, smaksätt med salt & peppar efter tycke och smak. Forma små bollar och lägg på en våt skärbräda. Stek köttbullarna i smör.





















