Turkiska pannbiffar med fetaost & Oliver
Dax för pannbiffar var det igen! Riktigt gott. Matvete är någon vi använder ofta istället för ex ris. Nu tycker jag det är tom godare än pasta/ris och 100 ggr nyttigare! 🙂 Har ni testat?
Det här behöver du:
-
600 g Nötfärs
-
1 ägg
-
1 fint hackad gullök
-
3 msk ströbröd
-
3 msk kallt vatten
-
1 msk dijonsenap
-
3 msk olivolja
-
1 tsk spiskummin
-
2 fint hackade vitlöksklyftor
-
2 tsk timjan
-
2 dl oliver (skurna i bitar)
-
1 pkt fetaost
-
salt och svartpeppar
Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser i en bunke. Smaka av med salt, peppar & kryddorna.
2. Forma till biffar av valfri design och stek dem i en stekpanna med smör tills de är precis genomstekta.
3. Servera med en sallad & kall creme fraiche sås. Jag har matvete & creme fraiche med mint till.
Det var en spännande ingredienslista till biffarna och det ser verkligen kanongott ut! Matvete är jag inte speciellt förtjust i, bulgur kan jag sträcka mig till, det tycker jag är riktigt gott. Men det kan ändå inte konkurera ut pasta! 😀 Måste testa kryddningen du använder, både dijon, spiskummin, timjan, och oliver… Det var annorlunda och ska helt klart testas!
Ungefär såna där brukar jag oxå göra fast jag har i hackade soltorkade tomater oxå 🙂 Gottigt.
Vi kör också ibland med matvete som variation, men iallafall jag föredrar ris =)
Vad vackert och gott det ser ut!
Låter supergott! Men jag måste bara fråga hur du gör med fetaosten. Mosar du i den i färsen eller lägger du färsen runt om eller hur gör du?
Jag smular ner den i smeten (ca 1*1 cm bitar) sen rullar jag som vanligt! 🙂
Låter lite som de kryddiga biffar vi brukar laga här hemma ibland:) så himla gott! Å nu blev jag ju hungrig igen….
Hej!
Tittar in för att önska dig en riktigt trevlig helg, full med god mat och mys!
Samtidigt vill jag tips om min tävling som nu är i full gång, du kan vinna en härlig bakbok!
http://www.bagerskan.se/2010/03/tavlingsdags-lange-sen-sist.html
Kram Karin
Detta lät och ser riktigt gott ut!
GOTT! Detta recept måste jag testa nästa gång jag ska göra “biffar”, behöver verkligen inspiration när det gäller detta! =)
Låter som ett gäng kryddiga och goda biffar.
GOTT!
Riktigt gott var det! Tackar för det fina receptet:) Vi brukar blanda turkisk yoghurt med sweetchilisås, riktigt gott och riktigt enkelt!
Potatis blev det här men matvete låter riktigt spännande det med.:)
Ha en trevlig kväll och Gud välsigne dig!