Turkiska pannbiffar med fetaost & Oliver

Dax för pannbiffar var det igen! Riktigt gott. Matvete är någon vi använder ofta istället för ex ris. Nu tycker jag det är tom godare än pasta/ris och 100 ggr nyttigare! 🙂 Har ni testat?

Det här behöver du:

• 600 g Nötfärs
• 1 ägg
• 1 fint hackad gullök
• 3 msk ströbröd
• 3 msk kallt vatten
• 1 msk dijonsenap
• 3 msk olivolja
• 1 tsk spiskummin
• 2 fint hackade vitlöksklyftor
• 2 tsk timjan
• 2 dl oliver (skurna i bitar)
• 1 pkt  fetaost
• salt och svartpeppar

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser  i en bunke. Smaka av med salt, peppar & kryddorna.

2. Forma till biffar av valfri design och stek dem i en stekpanna med smör tills de är precis genomstekta.

3. Servera med en sallad & kall creme fraiche sås. Jag har matvete & creme fraiche med mint till.