Sweet chili & honungsmarinerad Kycklinggratäng

Sweet chili & honungsmarinerad Kycklinggratäng

Idag blev det tömma kylskåp på rester… Kyckling har vi alltid i frysen så den får man ta till sånahär dagar och smakkombinationen blev väldigt lyckad!

Sweet chili & honungsmarinerad kycklinggratäng

mars-09-0931

Du behöver:

2 strimlade kycklingbröstfileér i marinad (recept nedan)
1 paket bacon i strimlor
2 paket lättgrädde
2 dl skivade champinjoner
½ paprika i bitar
2 vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
4 msk sweet chili sås
150 g riven ost
salt & peppar
3-4 portioner pasta (Jag tog fullkornspenne)

koka pastan enligt anvisningar. Stek kycklingstrimlorna tills de får fin färg, tillsätt bacon, champinjoner, paprikan, vitlök och stek tills allt är klart. Tillsätt grädde, sambal oelek, sweet chili och kryddor. Blanda samman med pastan och häll över i ugnsform. Strö över osten och grädda i 200 grader tills osten smält och fått lite färg.
Servera med en blandsallad.

Tips: Om man vill göra rätten lite festligare och kanske bjuda på när man har middagsgäster går det bra att lägga i en skvätt vittvin i såsen! Mums! 🙂

mars-09-091

mars-09-0921

Funkar utmärkt som mat på jobbet! 3 extra portioner blev det..

mat-2-015

Marinering av kyckling:

2 kycklingbröst

Marinad:

½ dl honung
½ dl olja
1 vitlöksklyfta
paprikapulver
salt, svartpeppar, tikka krydda

Gör så här:
Strimla fileérna.
Smält honungen på låg värme.
Blanda i olja, pressad vitlök och kryddor.
Lägg strimlorna i en plastpåse och häll marinaden över.
Marinera kallt i några timmar.

nette
info@kardemummagumman.se
No Comments
  • momma
    Posted at 19:25h, 05 mars Svara

    Såg veldans gott ut

  • Hanna
    Posted at 20:05h, 05 mars Svara

    Mmm, det där såg mumsigt ut!!

  • Linda
    Posted at 20:13h, 05 mars Svara

    Om jag kunde slänga ihop sådana där maträtter av vad vi har i kyl och frys så skulle jag vara lycklig! 🙂

  • kryddburken
    Posted at 20:31h, 05 mars Svara

    Åhh så enormt gott det ser ut! Nu blev jag hungrig (igen)…. Tack för ett bra tips!

  • I Nadjas kök
    Posted at 10:49h, 06 mars Svara

    Ser himla gott ut och det är det säkert. Pasta går alltid hem.

    Ha en bra helg,
    Nadja

  • Jessica
    Posted at 16:47h, 06 mars Svara

    Låter verkligen gott. Ibland är det ju både bra och roligt att göra en litet rens i kylen och det brukar ju bli riktigt bra.

  • Kalasgott
    Posted at 00:30h, 08 mars Svara

    Det här verkar riktigt, riktigt gott!!! Mums!

Post A Comment