Pizza (Lchf och Glutenfri pizza)

Vad gör man då suget sätter in eller övriga medlemmar i familjen smaskar i sig pizza!? Man bakar en själv… Använde botten av samma recept som mandelbröden men brädde ut stort som en pizzabotten!

LCHF Pizza

• 1 dl mandelmjöl
• 2 ägg
• 2 dl riven ost (Jag använde Västerbottensost)
• 1 tsk bakpulver

Gör såhär:

Rör ihop allt och bred ut som en pizzabotten, in i ugn 10 minuter i 225 grader. Ta ut botten och lägg på valfri pizzafyllning, grädda tills det ser klart ut, ca 8-10 minuter.

Bred ut som en pizzabotten…

Heinz har kommit med en nyhet igen, ketchup gjord på höstens första skörd, ketchup som är lite mildare och rödare i färgen! Flaskorna är i glas , kommer i begränsad upplaga och numrerade, coolt! (I detta hushåll äts ketchup på nästan allt..)

Testade även ett nytt vin från Toscana, Rocca di Montemassi ett ganska kraftig vin med en mörk rubinröd färg! Inget jag skulle sippa på ensamt utan gör sig bäst tillsamman med lite mat!

Mandelsmeten kan verkligen användas till mycket! Här tex som bröd till skagenröra…