Lammfärsbiffar med chili, vitlök och fetaost

Börja med att blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt stå tills det blir en fast gröt. Riv löken på ett rivjärn och lägg i en skål tillsammans med röran ,pressa i vitlöken, i med färsen och ett ägg. Blanda väl för hand, hacka chilin, smula fetaosten och lägg i skålen. Blanda lite försiktigt med färsen och krydda med mynta, salt och peppar. Dela blandningen i lika delar, rulla delarna till bollar och platta till i handflatan till önskad storlek. Strö över lite ströbröd runtom och stek i smör 3-4 minuter på varje sida.

Att ha en snygg hjälpreda i köket är inte alls så tokigt 😉