- Fräs lök, paprika och vitlök i olja tills det mjuknat.
- Tillsätt chorizo och låt steka tills korven börjar bli tillagad.
- Tillsätt rosmarin och tomat samt vatten. Låt puttra ihop i 2 minuter. Koka pastan enligt anvisning på paketet, sila av och blanda med såsen.
- Toppa med riven ost.
Chorizopasta
Snabblagad och god Chorizopasta alá Tommy Myllymäki
- 1 gul lök, skalad och tunt skivad
- 2 röda paprikor, i strimlor
- 400 g rå/färska chorizo
- 1 tsk färsk rosmarin, finhackad
- vitlök, tunt skivad
- 2 tomater, i små bitar
- 1 dl vatten
- 400 g pasta, t ex penne
- salt
- olja att steka i
- 2 dl riven lagrad ost, typ parmesan
Gör så här