Nougatmuffins med Chokladfrosting

Leila Lindholm

Nougatmuffins med Chokladfrosting

När man har gäster ska det finnas lite smått och gott att stoppa i munnen såklart, dessa bjöds det på när fina Madeleine var över på “bebisfika”… (Bebisarna börjar bli allt annat än bebisar, men ändå…) 😉 Receptet är taget ur Leila´s “a piece of cake” men lite omgjort!

Leila Lindholm

Det här behöver du:

  • 3 st ekologiska ägg
  • 2½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g smör
  • 1 dl gräddfil
  • 2 msk kallt kaffe
  • 3½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 125 g nougat (ex odense)

Gör såhär:

  1. Lägg ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
  3. Smält smöret, rör ner gräddfilen, kaffet och blanda med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt i smeten.
  5. Hacka nougaten grovt och rör ner i smeten
  6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15-17 minuter.

Frosting

  • 60 g mjukt smör
  • 5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ½ dl kakao av god kvalité
  • 100 g philadelphia ost
  • 1 msk varmt kaffe.
  1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och philadelphiaosten krämigt.
  2. Bred eller spritsa frostingen på cupcaksen. Dekorera!

Bästa (och snyggaste) spritsen kommer från Ninasmat, strösslet från en ställe jag inte vill göra reklam för…. 😀

sprits

Två som gillar varandra… 

nette
info@kardemummagumman.se
9 Comments
  • Amy's piece of cake
    Posted at 19:18h, 10 november Svara

    Vad sugen man blir, ser grymt gott ut!
    Tack för spritstipset, funkar det bra? Jag är ute efter nytt…

  • kardemumma Gumman
    Posted at 19:19h, 10 november Svara

    Jaa älskar den där! Lätt att rengöra och massa olika tyllar! Klart värt sitt pris tycker jag…

  • Katarina
    Posted at 01:59h, 11 november Svara

    Låter mumsigt!

  • Nadja - Nadjaskitchen.se
    Posted at 07:00h, 11 november Svara

    Är det chokladformar jag ser? Muffisarna ser grymt goda ut i alla fall!

  • kardemumma Gumman
    Posted at 11:18h, 11 november Svara

    Ooh om det ändå vore chokladformar! 😛 Dessa är gjorda i typ kartong! 🙂

  • Alexandra - kärlek på tallrik
    Posted at 14:10h, 11 november Svara

    Wow, ser otroligt lyxiga och goda ut! Nougat är ju fantastiskt! YUM <3

  • Tant Gul
    Posted at 14:21h, 11 november Svara

    Mums vilken god kaka. Kanske något till Faras Dag..och vilka fina bebisar 🙂

  • Tant Gul
    Posted at 14:22h, 11 november Svara

    ja alltås Fars dag inte Faras dag…:-))

  • Cec
    Posted at 11:14h, 18 november Svara

    Dessa blev galet uppskattade av både pojkvän och kollegor – supergott recept!

Post A Comment