Mjuk Pepparkaka med Lingon

Mjuk Pepparkaka med Lingon

På lördag kommer vi ha lite  julfika här hos oss med några kompisar & deras barn, lite paketöppning i förtid och “adjö” för en tid då vi alla firar jul på olika håll! 🙂

Bland annat denna Mjuka pepparkaka kommer det att bjudas på till glöggen! Emmis var med och bakade, hon har blivit en mästare med Kitchen Aiden och öppnar, stänger, vrider på hastigheten etc.. 😀

Det här behöver du:

  • 100 g smör
  • 2 dl farinsocker eller strösocker
  • 2 ägg
  • 1 dl vaniljyoghurt (el gräddfil, filmjölk, naturell yoghurt)
  • 1/2 dl lingonsylt
  • 3 dl vetemjöl
  • 2-3 msk pepparkakskrydda
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form (1,5 l). Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt. Rör ner yoghurt och sylt. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat eller bakpulver. Tillsätt mjölblandningen och rör så att det blir en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen, 50-60 min.

Luktar underbart…


Små händer som inte kan hålla sig borta…


nette
info@kardemummagumman.se
8 Comments
  • Pia
    Posted at 20:58h, 16 december Svara

    Ser gott ut! Kanske vi bakar en sån i helgen också.

  • Monica
    Posted at 21:00h, 16 december Svara

    Det där är ett gammalt recept som jag bakat länge, lite större sats. Kakan blir ännu godare om man råkar ha t.ex grädde som surnat el dyl, då blir kakan mörkare o fylligare i smaken. Bakar den året runt, går alltid hem!

  • sonja
    Posted at 21:35h, 16 december Svara

    Den blev så hög å fin ,jag ska baka min sedvanliga dadelkaka till jul när det blir tid över ,den är ju H förtjust i

  • Maria
    Posted at 23:52h, 16 december Svara

    Själv ska jag sätta degen till en skånskpepparkaka i morgon. MUMS! Dom är perfekta att ha till fikat och ha i frysen och plocka fram. För den som gillar mögelost så kan man ha det på.. själv fördrar jag smör och vanlig ost.. och ett stort glas kall mjölk! =)
    Har du recept på en god skånsk pepparkaka så får du gärna lägga ut, försöker hitta den bästa. =)

  • Martina
    Posted at 07:35h, 17 december Svara

    Låter mysigt, hoppas ni får det trevligt!

  • Johanna
    Posted at 09:59h, 17 december Svara

    Oj, det ser och hör så gott <3
    Jag tror att jag måste testa det 🙂

  • Jenny.
    Posted at 15:50h, 18 december Svara

    I ugnen står den nu !! =0). Tack för receptet.

  • Julia [Stil & Foto]
    Posted at 22:17h, 10 december Svara

    Hej 🙂 Jag lånade en bild på den här kakan till mitt inlägg med vårat recept. För jag kom hem så sent idag och var tvungen och fixa en “lucka” till min julkalender på min blogg så hann inte ta någon bild och kakan var uppäten 🙁 Men jag länkade till din blogg. Hoppas det var okej 🙂 säg bara till annars. Mvh Julia

Post A Comment