Julens Goda Knäck

Julens Goda Knäck

Julkänslorna har börjat infinna sig i vårt hus! Bara 4 dagar kvar att jobba och sen har man semester 20 dagar.. skööönt! Då blir det till att njuta med familjen där i vårt östra grannland…

Imorgon kväll ska vi ha gäster och fira vår egen “lilla jul” med sötaste L och hennes föräldrar… Till Glöggen/julmusten blir det lite smågott, bla dessa knäck!

Det här behöver du: ca 30 st

1 dl grädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk smör
½ tsk vaniljsocker
50 g hackad sötmandel

Gör såhär:

Blanda sockret, grädden, sirapen & smöret i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp, rör om med träslev så allt blandar sig ordentligt. Låt knäcken småkoka på låg värme utan att röra om! Efter ca 10-12min, gör ett kulprov. Fyll ett glas med kallt vatten, ta en tesked av knäcksmeten och slå i vattenglaset! Ta upp knäcken från botten, Kan du forma smeten till en kula är knäcken färdig, häll i mandeln i smeten och ta bort från spisen! Häll upp i knäckformar. Låt stelna i kylskåpet…

nette
info@kardemummagumman.se
No Comments
  • Yasemins kök
    Posted at 00:08h, 12 december Svara

    Nu blev jag påmind och sugen om att jag måste fixa knäck i helgen. Vilka söta formar 🙂

    Jag har också semester om 5 dagar. Läängtar 🙂

  • Martina
    Posted at 10:37h, 12 december Svara

    Mmmm, knäck är ju aldrig fel, gjorde lakritsknäck för några veckor sedan, gillar man lakrits så är det en höjdare.

  • Jessica
    Posted at 19:49h, 12 december Svara

    Härligt det låter med 20 dagars semester.

    Knäck är absolut ett måste på julbordet, gott med vanilj i, det tror jag aldrig jag testat.

    Ha en bra kväll!

  • Kryddburken
    Posted at 22:06h, 12 december Svara

    Låter himla mysigt! Javisst är knäck ett måste, det luktar gott och riktig julstämmning infinner sig, jag brukar dock vägra koka knäck tills första snön har kommit, jag hoppas jag inte behöver vänta så himla länge till! 🙂 Trevlig helg på er!

  • kardemumma Gumman
    Posted at 22:28h, 12 december Svara

    Första snön föll faktist här igår.. och mer kom ikväll! 🙂 Myyysigt…

    Trevlig helg på er med!

  • Sandra drömkaka
    Posted at 22:53h, 20 december Svara

    Nu längtar jag riktigt att göra julknäck! det är så gott med hackad sötmandel i!
    Jag kan tipsa om att annars ha i hasselnöt eller solrosfrön, det är supergott med 🙂

Post A Comment