Bakad potatis med kall Baconröra

Bakad potatis med kall Baconröra

Bakpotatis är såå gott, men att välja vilken röra man vill ha till är inte lätt.. Går att variera i evigheter men idag fick det bli baconröra!

Vilken är er favoritröra till bakad potatis?

bakpotatis

Det här behöver du:

4 jämnstora bakpotatisar
1 burk creme fraiché
1 hackad lök (röd eller gul)
200 g tärnad knaperstekt bacon
1 knippe färsk basilika
Salt, peppar & kryddor

Gör såhär:

Potatisen:

Sätt ugnen på 225 grader.
Skölj bakpotatisarna och stick några hål i dem så de inte spricker.
Baka potatisen i ca en timme.
Ta ut de bakade potatisarna och låt dem svalna lite. Skär ett kryss i toppen och tryck ihop potatisen så att den öppnar sig.

Baconröran:

Knaperstek bacon (Jag gjorde det i micron), hacka löken, tillsätt creme fraiché, salt, peppar & kryddor.Tillsätt den färska basilikan och rör ner baconet. Klar att servera! 🙂

Ps: Jag vill gärna ha en stor klick smör och lite salt i bakpotatisen innan jag lägger på röran.. Blir liksom lite extra gott så! 😛

Jag har börjat skriva “kryddor” i flera recept nu och med det menar jag att ni ska våga experimentera mera hemma i köken, Salt & peppar tycker jag själv sällan räcker till som kryddning! Så antingen kan det gå helt rätt eller helt fel men som bekant så lär man sig av misstag, så krydda friskt där hemma! 😀

Bacon, kryddade och radade på hushållspapper, redo för 4 minuter i micron!

MAT 7 113

Lämna lite bacon som du finhackar och använder till “strössel”.

MAT 7 116

nette
info@kardemummagumman.se
No Comments
  • Fröken Dill
    Posted at 09:26h, 08 oktober Svara

    Bakad potatis och bacon är ju en jättegod kombo! Varför kan ingen komma och ge mig några sådana till torsdagslunch?
    Drömmer fröken Dill

  • Helena Ljunggren
    Posted at 10:08h, 08 oktober Svara

    Åh guuu så gott!
    Jag fullkomligt älskar bakad potatis och röror men tyvärr så är inte maken av samma åsikt så det blir aldrig av att jag gör det men nu tror jag bannemej att jag ska ta och göra det, iallfall till lunch. han är ju ändå inte hemma då 🙂

    Superläckra bilder!

  • I Nadjas kök
    Posted at 10:40h, 08 oktober Svara

    Oooo blir så sugen på bakad potatis med en god fyllning på (precis som din!). Varför gör man inte oftare sånt här?

    Ha en toppenfin dag Nette,
    Nadja

  • Pinglan
    Posted at 11:03h, 08 oktober Svara

    Det var länge sedan jag åt bakad potatis. Tack för tipset, för det här måste jag testa någon dag.
    Ha en bra dag!
    /Pinglan

  • Jennie/Kalasgott
    Posted at 15:19h, 08 oktober Svara

    Mmm vad gott!

  • Johanna
    Posted at 17:08h, 08 oktober Svara

    Jag tycker ofta att röran till är alldeles för fet, tar gärna emot tips på lite “lättare” röror 🙂

  • kardemumma Gumman
    Posted at 18:28h, 08 oktober Svara

    Johanna: Kanske byta ut till lätt creme fraiche? 🙂 Och äta med ex rom eller räkor…

  • Sandra drömkaka
    Posted at 21:54h, 08 oktober Svara

    Mmm den här maträtten var som gjord för mej 🙂 !

  • kryddburken
    Posted at 22:20h, 08 oktober Svara

    Det var väldigt länge sen jag åt bakad potatis med röra! Men jag håller tummen upp för dina bacon i micron! Det är super! Inget stänk och inget överblivet fett! Ser gott ut! Vet inte vilken röra jag gillar bäst egentligen, men bacon + cf är ju himla gott!

  • Martina
    Posted at 08:24h, 09 oktober Svara

    Jag tycker att skagenröra är gott i bakpotatis. Sedan tycker jag att endast smör och flingsalt också är jättegott. Din variant ser mumsig ut!

  • Filibabba
    Posted at 12:19h, 09 oktober Svara

    åh vilken god röra! bakad potatis var längesen.. det är ju så gott! =)

  • Magda
    Posted at 13:41h, 09 oktober Svara

    Hej! Vilken härlig blogg. Hamnar genast i mina favoriter. Det första jag ska prova att göra är Langos. Ser ju supergoda ut! 🙂

  • Bara en kaka till...
    Posted at 22:38h, 09 oktober Svara

    Vilken fin blogg du har! Bakad potatis med röra var det ju jättelängesen man åt! Jag hade en period när jag åt det jämt, och då bestod röran alltid av majs, créme fraiche och stora mängder grillkrydda. Det låter inte så kulinariskt, men det var gott! 🙂

  • Jessica
    Posted at 13:36h, 10 oktober Svara

    Jisses, vad mycket smarrigt du hunnit med det sista. Bakad potatis är ju så himla gott, önskar att gubben här hemma bara kunde se tjusningen med en härligt bakad potatis med smaskig röra.

    Hoppas du får en bra helg!

  • Pingback:Hipp Hipp Hurraa!!! Kardemumma Gumman 1 år! « Kardemumma Gumman
    Posted at 14:26h, 25 januari Svara

    […] Bakad potatis med kall Baconröra […]

  • Pingback:Sen sist har vi ätit en del… « Kardemumma Gumman
    Posted at 18:43h, 07 juli Svara

    […] Bakad potatis med kall baconröra, enkelt & gott! […]

Post A Comment