Blåbärspaj med vanilj & turkisk yoghurt

Blåbärspaj med vanilj & turkisk yoghurt

Dagen har ägnats åt bakluckeloppis och kantarell jakt som inte blev så lyckad! Hittade iaf massa blåbär på jakten.. Inte illa! Tack för idag Therese

Bakade en blåbärspaj med vanilj & turkisk yoghurt, packade ner den & familjen och styrde kosan mot Therese & co där vi fikade! Hon hade gjort en sockerkaka med sina blåbär, jätte god den med!

blåbärspaj

Det här behöver du:
Pajdeg

3 dl mjöl
1/2 dl socker
125 g smör
2 msk vatten

Fyllning:

1 ägg
1 dl socker
2 dl turkisk yoghurt
2 tsk vaniljsocker
½-1 liter blåbär

GÖR SÅ HÄR :
Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en ugnsfast form. Ställ in formen i kylen 30 min. Förgrädda pajen i ca 10 min i 200 grader. Vispa sedan ihop ägget, sockret, turkisk yoghurt & vaniljsocker. Häll blåbären över pajen och sedan äggsmeten över bären. Grädda ca 30-40 min i 200 grader tills smeten stelnat.

Pajen kan ätas som den är men jag tycker det är gott med en klick vaniljvisp! 😉

blåbär

nette
info@kardemummagumman.se
10 Comments
  • I Nadjas kök
    Posted at 09:55h, 13 juli Svara

    Gud så gott detta såg ut! Blir ju riktigt sugen…

    Nadja

  • Carro
    Posted at 10:33h, 13 juli Svara

    Den såg ju verkligen tokgod ut !
    Vilken spännande fyllning
    Jag vill att det ska bli Blåbärsdags här också. Men snart får jag ge mig ut i skogen å leta 🙂

  • kryddburken
    Posted at 16:30h, 13 juli Svara

    Blåbär som är så gott! Fyllningen låter himla god!

  • Emilies Skafferi
    Posted at 08:00h, 14 juli Svara

    Åhh detta ser nog ut som det godaste recept jag sett på länge!! Bakluckeloppis låter sokj. Hoppas ni hittade något fynd:)

  • Cutecakes-Paulina
    Posted at 09:12h, 14 juli Svara

    Åh vad mumsigt! Verkar enkel att göra också!

  • Jessica
    Posted at 15:18h, 14 juli Svara

    Så gott det ser ut och givetvis är det ett måste med vaniljvisp till bärpajer!

    Hoppas du gjorde några fynd på loppisen, kantarelljakt har jag också varit på men utan att finna något jaktbyte =), måste lära hundarna att söka kantareller.

  • Elisabet
    Posted at 12:24h, 10 augusti Svara

    Vad gott det ser ut med turkisk jogurt med blåbären! Jag bakade också en blåbärspaj i veckoslutet, med ett botten med kanel, även den var jätte god. Härligt med färska blåbär 🙂

  • Tova
    Posted at 11:08h, 10 maj Svara

    Men åh vad gott! Har alltid letat efter recept med turkisk yoghurt, det är ju en av mina favoritingredienser och är grymt sugen på att experimentera med det i bakverk 🙂 måste provas!

  • Natalia
    Posted at 13:20h, 02 augusti Svara

    Åh denna ska jag testa! Redan idag faktiskt .. låter ju supergod 🙂

  • gimzan
    Posted at 15:43h, 23 september Svara

    Ååå detta skall jag absolut testa!! =)

Post A Comment