14 maj Mumsig Morots, purjolök & Potatis soppa
Hittade ett smarrigt recept på en mättande soppa som vi testade, konsistensen var som löst potatismos och smakade jättegott! Mer mättande än en vanlig soppa!
Det här behöver du:
½ kg morötter
½ kg potatis
2 mindre purjolökar
1 stor gul lök
2 msk smör
2 grönsaksbuljongtärningar
0,8 liter vatten
1 dl crème fraiche
1 paket matlagningsgrädde
Saften av en citron
Timjan, Citron & Havssalt, Jamie Oliver
Szechuan Peppar, Chili & Ingefära Salt, Jamie Oliver
Gör så här
Skala och hacka löken & purjolöken.
Skala morötterna och potatisarna, skär dem i slantar/bitar.
Fräs löken och purjolöken i smör tills den är mjuk och glansig, men utan färg. Tillsätt morötterna och potatisen, låt fräsa en liten stund till.
Häll på vatten och buljongtärningar.
Låt koka tills morötterna och potatisen är mjuk.
Mixa allting till en slät puré.
Blanda i crème fraichen, grädden och eventuellt mer vatten om du tycker att den är för tjock.
Smaka av soppan med citron och kryddorna.
Serveras med ett gott nybakt bröd eller baguette, samt en klick creme fraiche på toppen.
åsa - hello sugar!
Posted at 14:25h, 14 majlåter gott!! de där kryddorna från jamie oliver måste jag bara köpa hem och testa!
rebecka.
Posted at 14:48h, 14 majMm. Låter jättegott. Den ska jag testa nån gång 🙂
Kalasgott
Posted at 16:27h, 14 majSer väldigt god ut!
Soppor går alltid hem hos mig! 🙂
Danielle
Posted at 17:07h, 14 majMmm, soppa är alltid gott! Är det där en serveringsskål du lagt upp i eller en portionsskål? Hade varit så himla snyggt med sånna portionsskålar att ha soppa och efterrätter, skulle jag vilja ha.
momma
Posted at 19:16h, 14 majHede måst ja absolut prov oåp ,sir rektit gott ut
kardemummagumma
Posted at 19:43h, 14 majDanielle: Det är portionsskålar av modell större! Brukar ha den till flingor på morgonen! 🙂
Emmis har mumsat soppa ikväll också, verkade gå hem hos de små med!
Carolina
Posted at 19:48h, 14 majNu har vinnaren av valfri väggdekoration presenterats på min blogg – kika in och se om det blev DU!
Vann du inte? Delta gärna i mina 2 andra pågående tävlingar med finfina priser i potten! Kram Carolina
Jessica
Posted at 20:42h, 14 majDu har numera fått “flytta in” i min blogg.. 😉
Fias kastruller
Posted at 10:31h, 15 majDet är ju så gott med potatissoppa. Din variant ser verkligen god ut! Trevlig helg!
kryddburken
Posted at 17:42h, 15 majÅh jag som älskar just potatis/prujosoppa, ska absolut prova med morot i också! Ha en trevlig helg!
Malin
Posted at 20:20h, 15 majOh, jag är verkligen en soppälskare så detta vore något för mig! 🙂
Jennie
Posted at 18:58h, 18 majGjorde soppan till middag igår och hela familjen åt med god aptit. Barnen tog om 2 ggr t.o.m. Mycket uppskattad!
Therese
Posted at 16:26h, 13 januariJag har precis lagat denna himmelskt goda soppa, jag hade ju inte Jamies kryddor men det gick bra ändå. Jag la oxå i lite palsternaka som jag rensade ut ur kylskåpet, jätte gott!!
Tack för att du dela med dig av alla goda och roliga recept.