Ugnsrostade rotsaker med smulad fetaost samt honung & limeyoghurt
Idag fick det bli något snabblagat & vegetariskt! Ugnsrostade rotsaker är en maträtt vi äter rätt ofta för att det är så gott & billigt! Man tar vad man har hemma helt enkelt. Det blev morötter, potatis, vitlök, champinjoner samt smulad fetaost idag! (fetaosten samt champinjonerna tilläggs när det är ca 5 minuter kvar.) Recept på Ugnsrostade rotsaker hittar ni här.
En väldigt god dressing/sås att äta till får man med hjälp av turkisk yoghurt!
Honung & limeyoghurt
2 dl turkisk yoghurt
½ lime
2 msk honung
salt & peppar
Chili (1 tsk finhackad) el chilikrydda
Riv skalet av lime samt pressa den. Blanda alla ingredienserna till limeyoghurten i en skål. Smaka av med kryddorna.
Ååh vad gott det ser ut!! Älskar ungsbakade rotsaker.
rotsaker i ugnen är så gott! jag brukar göra tzatziki till men nästa gång ska jag testa din honung & limeyoghurt. 🙂
Ja man ska inte underskatta ugnsrostade grönsaker, de är ett fantastiskt gott tillbehör till det mesta.
Ha en fin dag,
Nadja
Aah vi älskar rotsaker i ugn! Ska absolut testa såsen… Hoppas ni har en trevlig helg =)
Ugnsrostade rotsaker är en riktig favorit. Älskar det!