Morots & Kardemumma kaka med Philadelphia Frosting

Morots & Kardemumma kaka med Philadelphia Frosting

Idag har vi firat pappan i huset med presenter på sängen och precis fikat lite. Igår blev det bak för lill bagaren, enligt pappsens önskemål blev det en morots & kardemumma kaka med frosting! Han gillar inte vanliga prinsesstårtor & traditionella gräddtårtor.

Lill Bagaren är rätt duktig redan på att baka, hon kunde vispa fin fint samt trycka ut stjärnor i marsipanen.. men tror nån enstaka smula åkte direkt ner i magen! 😉

Såhär blev resultatet:

mat-128

mat-126

Meningen var att Emmis handavtryck skulle skäras ut i marsipanen och pryda kakan.. Men såg inge vidare ut 🙂 sen var hon inte så sammarbetsvillig på den punkten! 😉

TREVLIG FARSDAG ALLA PAPPOR!

 

Morots & Kardemumma kaka

3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 tsk kanel
½ tsk riven muskotnöt
3 tsk kardemumma
2 dl matolja
4 medelstora grovrivna morötter

 

FROSTING

  • 150 g Philadelphia ost
  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 burk creme fraiche
  • 1½ dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • lite pressad citron eller lime juice

 

Häll smeten i en smord & bröad form och grädda i 175 grader (ca 40 minuter) tills kakan släpper från kanterna – det beror lite på hur din form ser ut och om du gräddar i en långpanna (då är kakan klar efter ca 30-35 minuter). (dubblera då smeten.)

Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en bunke.

Vispa ägg och socker pösigt och rör ner mjölblandningen.

Rör ner grovrivna morötter och oljan,

 

Låt svalna.

Rör ihop glasyren och bred över kakan – gör ett vågmönster med hjälp av en gaffel. Snyggt att dekorera med silverkulor, citronmeliss, rivet lime skal, hackade valnötter eller morots girlanger.

Kakan går utmärkt att frysa MED glasyr!

nette
info@kardemummagumman.se
6 Comments
  • Diana
    Posted at 15:51h, 09 november Svara

    Hmmm, det lät gott! Finns det inte recept att kunna få på den?

  • kardemummagumma
    Posted at 16:00h, 09 november Svara

    Javisst, kan skriva in det med!

  • Marias Kakburk
    Posted at 16:39h, 09 november Svara

    Tack snälla:)!

  • momma
    Posted at 16:55h, 09 november Svara

    soåg gott ut hede

  • Josefin
    Posted at 18:07h, 09 november Svara

    Åh så gott det såg ut! Lät som du hade bra hjälp i köket också! 😀

  • Nadja
    Posted at 19:56h, 09 november Svara

    Hej,

    Tack för din fina kommentar i min blogg. Vilken jättefin tårta! Hälsa till Lill Bagaren att hon är jätteduktig! Toppenbetyg från mig 😀

    Nadja

Post A Comment