Caesarsallad med rostade brödkrutonger, bacon, grillad kyckling, hyvlad parmesan & ceasardressing 28


 

Hittade receptet på caesardressing för en tid sedan på Lindas blogg och blev supersugen! Caesarsallad är en av mina favoriträtter! Jag blev verkligen inte besviken på dressingen, en av de godaste jag ätit!!! Och inte ett dugg krångligt…

I min sallad hade jag:

  • Romansallad (måste det va) 😉
  • Grillad kyckling i bitar
  • Knaperstekt bacon
  • Coctail tomater
  • Hemmarostade brödkrutonger ( bröd rostat i het panna med olja, krydda lite!)
  • Hyvlad parmesan
  • Ceaeardressing

ca 5 dl Caesardressing
Det här behöver du :
2 äggulor
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2 tsk pressad citronsaft
1 vitlöksklyfta
2 sardeller
3 dl rapsolja
½ dl finriven parmesanost
salt & peppar
vatten

GÖR SÅHÄR :
Använd mixerstav i en tillbringare. Lägg i äggulorna, sardellerna, vitlöken, senapen, vitvinsvinägern & citron. Mixa alltihopa slätt. Mät upp rapsoljan och tillsätt den i en fin strålen samtidigt som du fortsätter mixa. Tillsätt finriven parmesan och byt ut mix-munstycket mot vispen, eller vispa för hand. Det ska bli en tjockare vit kräm, likt majonäs. Späd dressingen med vatten och du vill ha den tunnare. Smaka av med salt & peppar.

Sardellerna gav bra sälta till dressingen, välj en parmesan ost med god smak!

Gott gott och inte krångligt alls!


Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

28 tankar om “Caesarsallad med rostade brödkrutonger, bacon, grillad kyckling, hyvlad parmesan & ceasardressing