Posts made in november 11th, 2009

Kladdkaka med Kanel och kardemummafudge

Posted by Kardemumma Gumman on Nov 11, 2009 in Bakverk, Desserter, Fest & Kalas, Mjuka kakor | 13 comments

Årets vinnare av Kladdkake SM (Min goda sida) hade denna kladdkaka som bidrag, den både låter, ser och smakar underbart god!
Jag ändrade lite på receptet så det passade vad jag hade hemma i skåpen…

Det här behöver du:

Kladdkaka
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
100 g smör

Kanel- och kardemummafudge
1,5 dl vispgrädde
1 msk sirap
2 tsk kanel
1 tsk malen kardemumma
200 g mjölkchoklad

Vispa ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna i en skål och vänd ner i äggvispet. Smält smöret och rör ner det.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant (24 cm i diameter). Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, 18 minuter. Låt den svalna något.

Koka upp grädde, sirap och kryddor i en kastrull, rör ner chokladbitarna i grädden och rör om tills fudgen blir slät, bred sedan ut den över kladdkakan. Ställ in i kylen att stelna.

Servera med lättvispad grädde.

Läsarvinnare Matbloggspriset!

Posted by Kardemumma Gumman on Nov 11, 2009 in Övrigt | 1 comment

Det lönade sig för en läsare att nominera till matbloggspriset! Jag är otroligt tacksam till er alla kära läsare…Tack bästa Johanna och Grattis till din vinst!

Vinnare: Johanna Öijerstedt
Vinst: Matleveranser x6 från Middagsfrid.se
Nominerad blogg: Kardemumma Gumman
Motivering: ”Läser hennes blogg varje dag! Det är en otroligt inspirerande matblogg, som gör mig vilja laga mat. Och alla recept är enkla och dom jag har testat på har alla varit otroligt goda. Hela familjen nominerar därför Kardemumma Gumman till Matbloggpriset”