Smörstekta kantareller

Smörstekta kantareller på smörstekt bröd

4 smörgåsar

Smörstekta kantareller:

500 g rensade kantareller

25 g smör

flingsalt

några kvistar färsk timjan

Smörtstekt bröd:

4 skivor rostbröd

smör att steka i

Hetta upp en stekpanna och lägg i kantarellerna. Låt vätskan koka bort och lägg sedan i smöret. Stek kantarellerna till de fått färg och nästan blivit lite knapriga. Smaka av med flingsalt.

Stek brödskivorna på båda sidorna i smör i en stekpanna.

Lägg brödskivorna på tallrikar, ös på de smörstekta kantarellerna och dekorera med färsk timjan.

Avnjutes bäst med ett glas guldkula!