Kinuski-daimpaj (Kolapaj)

En otroligt god och mycket enkel glasspaj att blanda ihop. Jag lovar, den kommer gå åt mycket snabbt! 😉 (Räcker till ca 8-10 pers)

200 g digestivekex
100 g smält smör
2½ dl vispgrädde
2 dl crème fraîche eller turkisk yoghurt
2 dl färdig kinuskisås (kolasås)
2 st dubbeldaim

Gör såhär:

Krossa kexen,smält smöret och blanda ihop , bred ut på bottnen av en pajform. Vispa grädden och blanda i crème fraîche eller turkisk yoghurt och kinuskisås (kolasåsen). Hacka daimen grovt, spara lite att strössla på toppen och blanda i resten i gräddblandningen. Häll ovanpå kexbottnen och täck med plastfolie. Ställ formen i frysen några timmar och ta fram den en liten stund innan servering.