Fredagsmys med Mozzarella
Mozzarella till specialpris på Citygross resulterade i 2 gånger mozzarella till fredagsmyset! En capresesallad & Friterad Mozzarella! Ost är ju bara föör gott! Testade även Amarone vinet som H fick på kundmötet och Ramazzoti ljöd ur högtalarna, så vi kan nästan säga vi trodde vi var i Italien! 😉 (Mozzarella pinnarna är inte de hälsosammaste ur Lchf synpunkt men ack så gott, vågen visar nu på – 7.3 kg så jag unnar mig lite då och då…) 😉
Friterad Mozzarella
Det här behöver du:
-
2 bollar Mozzarella ost
-
2 ägg
-
½ dl vatten
-
1½ mjöl
-
dillkrydda, persilja, torkad basilika, salt, vitlökspulver
-
3 dl ströbröd
-
½ dl maizena
Gör såhär:
1. Vispa ihop vatten och ägg i en skål.
2. Blanda ströbröd och kryddorna i en andra skål
3. Rör ihop mjöl och maizena i en tredje skål.
4. Skiva mozzarellan i stänger.
5. Vänd stängerna först i mjölet, sen i äggen och sist i ströbrödet.
6. Sätt en kastrull på näst högsta och häll i 4 dl olja.
7. När oljan bubblar ljudligt, fritera stängerna 7-9 sekunder vardera.
8. Lägg färdiga sticks att torka på hushållspapper.
9. Servera med valfri dipp! Sweet chilisås var gotti!
Va duktig du har varit som klarat av att få bort så många kg ,kan nog unna dej några mozzarella sticks till fredagsmysen
Å, det där Amaronevinet är jättegott. Och de där mozarellarecepten verkar också mumsiga. 🙂
Du, jag hänger hos dig mest hela tiden, hur kommer det sig att jag inte prenumererar på dig än? Det gör jag i alla fall från och med nu 😉 Jag ÄLSKAR mozzarella – klart du ska unna dig några mozzarellasticks, det går ju hur bra som helst för dig <3
Friterte mozzarelle sticks, hvilken god ide!
Takk for tipset