Ostbiffar i krämig sås (Lchf)

Ostbiffar i krämig sås (Lchf)

Pannbiff, köttbullar, biffar… allt sånt hör ju oftast till barnens favoritmat, så även i denna stuga! Ostbiffarna har jag sett runtom på lika olika bloggar de senaste dagarna och gjorde min egen variant, de var väldigt goda för oss vuxna men tydligen en aning för utsvävande för vår dam.. 😉 Byt ut ostbiten i mitten till tex blåmögelost om ni gillar det!

Det här behöver du : 

  • 800 g nötfärs
  • 1 ägg
    3 msk tomatpuré
    1 burk creme bonjour (gräslök el vitlök)
    Salt & peppar
  • ca 100 gram ost (skärs i kuber)
  • Såsen :
    1 burk Gourmet creme fraiche (valfri smak, jag tog vitlök & parmesan)
  • 2 charlottenlökar (finhackade)
  • 200 g champinjoner (hackade)
  • 2 dl grädde
  • salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop alla ingredienser till biffarna, tryck sen ut biffarna och placera i ugnssäkerform. Tryck i en ostkub i mitten på varje biff. In i ugn 175 grader ca 35-40 min. Stek löken och champinjonerna, rör ner övriga ingridienser till såsen, låt koka en stund och häll sen över biffarna, ställ tillbaka formen i ugnen ytterligare 8-10 min!

Klara för ugnen…

Klara i väntan på såsen..

nette
info@kardemummagumman.se
2 Comments
  • Annica
    Posted at 18:25h, 06 september Svara

    Ser gott ut 🙂 jag gjorde oxå färsbiffar igår, verkar va på modet 🙂

  • Tess
    Posted at 07:36h, 07 september Svara

    Vad gott det ser ut!
    Kan du inte skriva lite om hur det går med lchf?
    Fördelar/nackdelar etc.

Post A Comment