Ciabatta med stekt strömming

Ciabatta med stekt strömming

Vilket härligt väder det varit denna helg! Slappa ute har varit en av sysselsättningarna, balkongmat skulle jag vilja kalla dessa goda Strömmingmackor som vi avnjöt ute idag! Ett kallt glas ljus öl passar perfekt till!

ciabatta

Det här behöver du:

500 g strömmings fileér
2 msk Dijonsenap
½ burk creme fraiche
1 ägg
vitpeppar, salt & Dill
Skorpmjöl, vetemjöl & rågmjöl till panering
smör till stekning

Grov ciabatta
salladsblad
tomat
rödlök
inlagd gurka

Blanda Senap, creme fraiche, ägg & kryddor i en bunke. Tillägg de skölja fileérna.

Blanda Skorpmjöl, vetemjöl & rågmjöl i jämna proportioner och panera fileérna på båda sidorna. Stek i smöret.

Fyll Ciabattan med strömming och grönsakerna. God att äta både varm och kall, MUMS!

Om man vill kan man göra en god sås till:

100 g färskost
1 dl crème fraiche
1 msk skånsk grovkornig senap
2 msk hackad ättiksgurka
2 msk hackad kapris

Ps: Glöm inte att tävla!

nette
info@kardemummagumman.se
7 Comments
  • Unga Morsan
    Posted at 18:39h, 26 april Svara

    Håhå vad gott!!!! Den där såsen som du gjorde lät riktigt god, det kommer jag testa i veckan. 🙂

    Hoppas du haft en trevlig helg!
    /Jasmine

  • Sara
    Posted at 19:34h, 26 april Svara

    Vilken härlig blogg du har. Jag älskar att läsa matbloggar. Hoppas att jag en dag ska vakna upp och vara en gud i köket.

    Kram Sara

  • Tess trött tokig morsa
    Posted at 20:47h, 26 april Svara

    hej hej kommer under måndag morgon avslöja vem som var vinnaren i denna grymma tävling om swing vace ..

    sen lägger jag till 2 länkar till nya tävlingar hos mej.
    på bägge finns det massa med bra inredningsprylar, både för barn och vuxna.. missa inte din chans på dom

    http://misstessan82.blogg.se/2009/april/sondagtavling.html

    http://misstessan82.blogg.se/2009/april/sondag-som-vanligt-tavling.html

    Ha de toppen och LYCKA TILL
    🙂

  • åsa - hello sugar!
    Posted at 13:56h, 27 april Svara

    haha, jag var i tanto. gav faktiskt bort typ hälften av mina cupcakes till några helt okända människor i parken för vi orkade inte äta upp alla. 🙂

  • momma
    Posted at 14:56h, 27 april Svara

    Detta såg för läckert ut ,måst pröva nån gång .

  • karola
    Posted at 18:06h, 27 april Svara

    Sicken läcker macka!

  • KarinW
    Posted at 17:57h, 28 april Svara

    Men vad gott med strömmingsmacka! Fiffigt, ska försöka komma ihåg det för jag älskar strömming!
    ha det fint/ Karin

Post A Comment