Morotskaka med limefrosting

Morotskaka med limefrosting

Idag hade jag lyxen att svärmor lagade mat! Blev turkiskt såklart med kyckling,tomat, lök, bovete m.m.. kollade med ett hököga hela tiden så recept kommer på denna jättegoda rätt!
Passade på att fixa lite kaka till kaffet medans och valet föll på denna underbart goda morotskaka som vi blev bjudna på hos Veronica sist. Det visade sig vara ifrån Leila´s ” a piece of cake”. Den är verkligen den bästa av alla morotskakor jag ätit!

morotskaka

Det här behöver du:

3ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
3tsk bakpulver
1½ tsk kanel
1tsk kardemumma
½ tsk malen ingefära
en nypa salt
1½ dl solrosolja
4½dl rivna morötter
smör och ströbröd till formen

Limefrosting:

60g smör
4dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100g philadelphiaost (jag satte 150g )
skalet av en lime

Vispa alla ingredienser med elvisp. Bred ut över kakan.

1) Sätt ugnen på 150 grader
2) Vispa ägg och socker pösigt
3) Blanda alla torra ingredienser och häll i äggsmeten
4) Tillsätt olja och morötter
5) Häll smeten i en bröad form, gärna med löstagbar botten, 24cm.
6) Grädda i mitten av ugnen ca 55min.
7) Låt svalna och bre på frostingen

nette
info@kardemummagumman.se
23 Comments
  • Jenny
    Posted at 20:57h, 12 april Svara

    Hur ska ja hiend lag allt gott du har i bloggen?? 😀 Honde morotskakon såg ju för jäävligt god ut alltså.

    • alez
      Posted at 19:09h, 03 oktober Svara

      hur mycket smör ska det vara till smeten?

  • Leila bakar...
    Posted at 21:13h, 12 april Svara

    morotskakan ser fantastiskt god ut! Leilas varianter brukar vara de godaste!

  • Veronica o Isak
    Posted at 22:20h, 12 april Svara

    Hihi, den gjordes här också igen i dagarna 🙂 Mums!! Ser med spänning fram emot svärmorsmaten =), jag har också hökögon när jag är hemma hos svärisarna. Turkisk mat är ju bara SÅ gott!!

  • Sandra
    Posted at 22:35h, 12 april Svara

    Hihi jo jag har visst bakat en hel del mumsigheter senaste dagarna 🙂 det är ju så roligt & gott 😉

    Den här morotskakan såg inte dålig ut heller som du bakat,mmm! Jag brukar baka en morotskaka som jag älskar men den är ganska annars i receptet än den här. Men ack så gott 🙂

  • Tess
    Posted at 12:41h, 13 april Svara

    hej hej ja de är väl ok här trött så ja kunde spy för det nu istället… fick åka till akuten inatt med min flicka hon kunde inte andas… så har nu sovit 3 h på 2 dygn… suck 🙁

  • Tess
    Posted at 17:04h, 13 april Svara

    hej hej kommer under dagen avslöja vem som vunnit i mumin tävlingen så kika in och se om just du hade turen att vinna
    så har jag ännu en grym tävling igång vinn en design vas

    http://misstessan82.blogg.se/2009/april/ny-tavling.html

    Lycka till
    kram

  • kryddburken
    Posted at 19:03h, 13 april Svara

    Morotskaka är nog typ det enda i söt-saks-väg som jag gillar riktigt skarpt! Det är bara såååå gott! Hoppas ni haft en riktigt härlig och påskig påsk!

  • åsa - hello sugar!
    Posted at 19:49h, 13 april Svara

    wow, måste testa leilas morotskaka med andra ord! låter riktigt fräscht och gott med limefrosting! 🙂

  • Skogshuset
    Posted at 19:52h, 13 april Svara

    Hej! Hittade din blogg idag och det må jag säga att här finns en massa som faller mig i smaken! Goda kakor och sötsaker är jag svag för…

  • Linda
    Posted at 21:37h, 13 april Svara

    Åååh, det där såg ju syndigt gott ut!
    Skulle inte alls tycka att det var jobbigt att få lite av svärmors mat heller, lät mumma det med.

  • Kalasgott
    Posted at 22:14h, 13 april Svara

    Morotskaka är något utav det godaste jag vet! Mumsmums!! 🙂

  • Tess
    Posted at 23:49h, 13 april Svara

    tack, känns som vi är inne i en neråt spiral som jag aldrig tar mej ur…

    hoppas du får en fin tids iafall

    kram

  • I Nadjas kök
    Posted at 07:39h, 14 april Svara

    Men så gott! Leila brukar göra goda saker så denna är nog fantastisk.

    Nadja

  • Jessica
    Posted at 10:15h, 14 april Svara

    Mums, morotskaka är ju hur gott som helst, låter dessutom riktigt fräscht med limefrosting.

    Ha en bra dag!

  • madde
    Posted at 10:16h, 14 april Svara

    det där såg ju smarrigt ut*göra idag?

  • madde
    Posted at 12:58h, 14 april Svara

    mm nallebjörnen ligger faktiskt här hos mig nu*

  • mimmismat
    Posted at 15:16h, 14 april Svara

    Din kaka ser verkligen smarrig ut! Fräscht med lime!

    Hoppas Påsken varit God och Glad!

  • Rebeccas.se
    Posted at 22:48h, 14 april Svara

    Låter underbart!

  • Pingback:Morotskaka | Recept
    Posted at 14:04h, 22 april Svara

    […] Morotskaka med limefrosting « Kardemumma Gumman […]

  • Jennie
    Posted at 15:49h, 22 juni Svara

    Mums, den måste testas med en gång!

  • Pingback:Hipp Hipp Hurraa!!! Kardemumma Gumman 1 år! « Kardemumma Gumman
    Posted at 12:43h, 20 oktober Svara

    […] Morotskaka med limefrosting […]

  • Pingback:2010 in review « Kardemumma Gumman
    Posted at 11:40h, 02 januari Svara

    […] Morotskaka med limefrosting April 2009 21 comments 5 […]

Post A Comment