Korv Stroganoff (GI samt barnvänlig)

Efter att ha mat-pratat med Jenny idag blev man minst sagt sugen på något gott! Kollade på hennes otroligt smarriga paj som jag absolut ska testa!

Idag fick det bli Korv stroganoff till Lunch, hade kokt potatis i kylen så det funkar fint för både mig & Emmis. Jag tar ur lite stoganoff i en skål till Emmis före jag kryddar resten. Vill ha en stark stroganoff själv! 🙂
Stoganoffen är GI vänlig och om man använder potatis som fått stå i kylen över natten och sen värmer på!

Alla har vi våra recept på denna snabblagade rätt och såhär lyder mitt:

Korv Stroganoff

Det här behöver du:

Falukorv
1 strimlad lök (använder ½ då det ska bli barnmat också)
1 burk creme fraiche
2 dl Dolmio Pastasås
2 tsk soja
Aromsalt, svartpeppar, red hot chili
En klick sambal Oelek

1. Fräs korven i lite smör i en kastrull ca 5 minuter. Tillsätt lök och fräs ytterligare någon minut.
2. Tillsätt creme fraiche, dolmiosås och soja. Koka ca 10 minuter.
3. Smaka av med kryddorna och sambal oelek.
4. Servera med ris, pasta eller potatis och en sallad vid sidan om.