Mommas Kaffeplättar (GI)

Mommas Kaffeplättar (GI)

Dagens Mellis till mig & skrutt blev Mommas kaffeplättar bakade på dinkelmjöl, tillsammans med lite frukt och naturell yoghurt! Minns förr i tiden då mormor levde och man gick dit och kunde få tjocka plättar och lite saft eller kaffe! Mormor satt på sin stol och nynnade och sörplade kaffe av fatet! 🙂 Världens godaste tjock plättar var det! Även mamma brukade steka dem hemma och klart man vill att sin egen skrotis ska få ta del av dem.. Här kommer min version, väldigt snabblagade med filmjölk!

Mommas Kaffeplättar (Dinkel)

kaffeplattar

Ca 20-22 st:

3 ägg
3 dl filmjölk
ca 2 dl Dinkelmjöl (el vetemjöl)
2 tsk Bakpulver
2 tsk Vaniljocker
2 msk Socker (Kan uteslutas, jag använde sockerersättning)

Vispa ihop allt i en bunke (smeten ska vara tjock) och stek i plättpanna på medelvärme, när ytan på plätten stelnat till lite och blivit bubblig är det dags att svänga! Plättarna blir ca 2 cm tjocka!
Gott med lite sylt, bär,frukt, grädde, glass, yoghurt etc..

En perfekt plockmat till de små! Skär i bitar och blanda i en skål med lite frukt i bitar!

collage-kaffeplatt1

nette
info@kardemummagumman.se
No Comments
  • Hanna
    Posted at 18:55h, 13 januari Svara

    Åh vad gott det där såg ut! Vart otroligt sugen på plättar nu!

  • Pialotta
    Posted at 19:33h, 13 januari Svara

    Ja va goddi goddi.. ser jag tillbaka så fanns det där svarta jutejärnet alltid till hand hos både mormor och farmor.. Tjockplätta.. så kul namn..

    Jo du den där vitlöken är bra för så mycket.. Hjärtat dansar i sin svävande vals och bacillerna avskyr den.
    Jag tycker inte det smakar illa, men min man fryner och sväljer det fortare än fort;-)
    Ha de gott../Pialotta

  • Pialotta
    Posted at 19:34h, 13 januari Svara

    Nej sjutton oxså den där adressen leder dig till min Fotoblogg;-)/Pialotta

  • Unga Morsan
    Posted at 19:51h, 13 januari Svara

    Vad gott det ser ut! Mumsigt med plättar 🙂

  • momma
    Posted at 21:00h, 13 januari Svara

    kaffeplättarna såg goda ut ,men du glömde att mina innehåller matsoda då jag har filmjölk i smeten , du kan byta ut 1 tesked bakpulver till 1 tsk matsoda

  • kardemummagumma
    Posted at 21:03h, 13 januari Svara

    Jaa, ja minnsa nov a men hadd it na! 😀

  • Jennie
    Posted at 21:25h, 13 januari Svara

    Jag älskar plättar! 🙂
    Dessa påminner en del om den amerikanska varianten. Mums!

  • kryddburken
    Posted at 18:22h, 14 januari Svara

    Tack för tipset! Låtersom ett perfekt mellanmål när barnen kommer hem från skolan!

  • Ninus
    Posted at 18:21h, 17 januari Svara

    ÅJ! Läng sedan man ha jiti in “flotto! nu!! he kallar vi dom…elo soda-flottona.. mmm 🙂

  • Alessandra
    Posted at 22:29h, 17 januari Svara

    Ser riktigt gott ut, blir riktigt sugen!
    Måste nog också ha! =)

  • Linda (Ninda)
    Posted at 19:48h, 19 januari Svara

    Oj, ser sååå smarrigt ut!! Måste testa någondag snart… *slurp* Har du testat att frysa in dem? Tänkte om de blir bra när man tinar upp? Lätt att ta fram ibland till lilltjejen kanske… 🙂

  • kardemummagumma
    Posted at 21:11h, 19 januari Svara

    Funkar bra att frysa! 🙂 Tinar snabbt åxå…

Post A Comment