Blåbärsmuffins med frosting
Det är fredag – Dagen har spenderats på Ikea, köpte massa små köks saker.. Riktigt nöjd med allt! Ikväll har jag bakat lite såklart, måste ha lite gott till kvällens idol!
Blåbärsmuffins med frosting
- 150 g margarin
- 2 dl socker
- 2 dl ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- ½ dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 100 g blåbär
Rör margarin och socker vitt och pösigt. Rör i äggen ett i taget. Tillsätt vaniljsocker och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Fyll i 8 st papperformar av större modell, tryck ner blåbären med en sked. 200 grader i ca 18 minuter.
Kristyr/Frosting
- 350 g Florsocker
- 2 äggvitor
- 5-6 droppar röd karamellfärg
- lite pressad citronjuice
Rör ihop allt med elvisp tills det tjocknat. Spritsa på muffinsen.
Jag dekorerade mina med små grodor & pingviner som kommer ifrån Fiddes Payne (Toja import). Ni får hålla utkik i affären då dessa är på kommande! Mycket trevliga att dekorera kakor/muffins med till barnens kalas!
Åh gud så fina och smarriga cupcakes du har bakat! Blåbärsmuffins är ju bara för gott!! =) Mums!
meen din frestare, sir ju fö gott ut hede
Men åh jisses vad gott det ser ut!
Har länkat till din blogg – alla recept du delar med dig av är ju farliga för en preggo som jag 😉
Vilka härliga cupcakes:)
Va skoj! Det är sådant jag har letat efter i butikerna, det finns så mycket fint dekorationsmaterial utomlands. Jättefina muffins!
Slurp, vilka smarriga cupcakes 🙂 När ska jag komma?? Haha 😉
Tack för recepten! Ska testa fransk chokladtårta 🙂 Men två av filerna kunde jag inte öppna, får be gubben om hjälp med det när han kommer hem.
(om du har något tips på smågott man kan servera som välkomnstsnacks får du gärna skicka ett mail igen)
de såg väldigt goda ut…. =)