Poster taggade ‘jack daniels glaze’

Grillade Kycklingspett med Jack Daniel´s Glaze och Myntasås samt Melon och Fetaostsallad

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Desserter, Fest & Kalas, Grillat, Kyckling, Övrigt, Röror & Såser, Sallader

Så löd maten vi grillade ikväll när en reporter från Sydin var här för att fotografera ikväll! En trevlig och avslappnad kväll så jag hoppas det syns på bilderna! :)

Jack Daniel´s Glazen (från T.G.I Friday´s) var himla god så nästa gång kör jag storkok! :D

Jack Daniel´s Glaze (TGI Friday´s)

 Det här behöver du: (ca 2½dl)

 2 vitlöksklyftor (använd en hel vitlök) 1 msk olivolja 1,6 dl vatten 2,35 dl ananasjuice (använd av juicen som finns i ananasburken) 0,6 dl teriyakisås 1 msk soja 3,2 dl farinsocker 3 msk. citronjuice (pressad citron) 3 msk finhackad silverlök 1 msk Jack Daniels Whiskey 2 msk krossad ananas ¼ tsk cayennepeppar

 Gör såhär: 

Skär av 1,25 cm av vitlökstoppen. Skär även av vitlöksroten så att vitlöken står stadigt. Skala den men lämna så pass att löken håller ihop. Ställ den i en liten ugnsfastform och häll över olivolja. Baka en timme i 160 graders ugnsvärme. Låt den sedan svalna något.

Koka upp vatten, ananasjuice, teriyakisås, soja och farinsocker på medelstark värme. Sänk sedan värmen och låt det sjuda. Kläm ut den rostade vitlöken och vispa ner 2 msk av vitlöksmassan samt resten av ingredienser i kastrullen.

Låt glazen sjuda 40-50 minuter eller till den reducerats till hälften och påminner om sirap till konsistensen. Sila bort bitarna i glazen. Klart!

(Håller någon vecka i kylskåp i en ren streiliserad burk med lock)

Idag kockade vi ute i partytältet!

Lets get this party started…

Snabbgrillad sockerkaka med jordgubbar och grädde till dessert…

Kommer man hem till en bloggare kan man hamna på bild! ;) (Reportern Sofia)

Fick även en utmaning av reportern, att med enkla medel fixa till en sallad av de 3 vanligaste ”ingridienserna” i en Närpesisk sallad! Blev såklart något med en liten Italiensk touch! ”Närpesisk Caprese