middagstips Tag

Igår kväll hade vi middagsgäster här hemma, väldigt trevligt sällskap dessutom! Lite snö hade singlat ner och tända ljus inne, myys! Det bjöds på lite småplock, Laxpaj med fetaost & sparris, Tacopaj och sallader. Till kaffet blev det julstjärnor & pepparkakor! Laxpaj med fetaost & Sparris samt...

Väldigt sällan vi har denna rätt i huset då H inte gillar det alls! Jag tycker Flygande Jakob är gotti gott...

Dax för pannbiffar var det igen! Riktigt gott. Matvete är någon vi använder ofta istället för ex ris. Nu tycker jag det är tom godare än pasta/ris och 100 ggr nyttigare! :) Har ni testat? Det här behöver du: 600 g Nötfärs 1 ägg 1 fint hackad gullök 3 msk...

Tacoknyten är något så in i baljan gott! :P Överbliven tacofärs är perfekt! In i frysen och sen har man snabbmat en annan dag, tex dessa smarriga tacoknyten som uppkom pga överbliven färs! Yumiii! :) Man kan variera dem i oändlighet och tillägga samt ta bort...

Vi forsätter äta av rostbiffen, men den är ganska svår att tröttna på iofs! ;) Idag blev det en krämig Potatisgratäng till. Serverades med en sallad på Gurka, avocado & salladsblad. Det här behöver du: Ca 6 pers 10 medelstora potatisar 2 dl riven ost 6 dl grädde 2 vitlöksklyftor (pressa) 1 burk...

Nu är även jag stolt ägare till en signerad Jamie Oliver Kokbok! Tack Tommy! :) Har tittat genom boken nu och hittat massa som ska testat! Jag gillar att göra rotsaker i ugn men hittade ett nytt sätt att göra det på i Jamies bok, så...

Idag testades Kålpuddingen som fanns i Kryddburkens blogg. Ändrade liite på ingridienserna, men jisses va gott lite kål kan bli! :) Det här behöver du: Vitkålen : En klick smör 1 litet vitkålshuvud (ca 1 kg) 1 dl vatten 2 msk ljus sirap GÖR SÅHÄR : Skär bort roten på vitkålen och skär...

Falukorv går alltid hem här för mig & Emmis. Men i nya varianter får den gärna komma.. Denna improviserade gratäng blev riktigt god även om inte bilden är den mest tilltalande! Det här behöver du: 4 portioner makaroner eller ris 600 g falukorv 1 dl krossade tomater 4 msk sweet...

Allt-i-ett gillar jag! Snabbt, enkelt & gott! Med inspiration ifrån Kryddburkens recept så gjorde jag min egen variant av det vi hade hemma. Det här behöver du: 4 Potatisar 2 Morötter 2 dl skivade Champinjoner 1 Paprika 3-4 Vitlöks klyftor 1 Lök 2 Majs kolvar 4 Kycklingfileér Kryddor! GÖR SÅHÄR : Bryn kycklingfiléerna i stekpanna så...

Hittade ett smarrigt recept på en mättande soppa som vi testade, konsistensen var som löst potatismos och smakade jättegott! Mer mättande än en vanlig soppa! Det här behöver du: ½ kg morötter ½ kg potatis 2 mindre purjolökar 1 stor gul lök 2 msk smör 2 grönsaksbuljongtärningar 0,8 liter vatten 1 dl crème...

Vissa dagar är man sugen på en god & matig sallad, måste variera sig lite! Kycklingen kryddades med santa marias Fajitas krydda, serverades som en plockbuffé så får alla ta åt sig vad man gillar bäst! Nachos med lite salsa serverades som tilltugg istället för...

I detta hus gillar vi lax alla 3, så det äter vi ofta! Men tillbehören brukar vi variera. Romsås var länge sen vi åt trots att det är så lättlagat & gott! Använde oss av den Azerbajdzjanska rom vi fick när svärmor var här men...

Här kommer receptet på maträtten som Fahira gjorde igår! Väldigt enkla ingridienser men med stor smak! :) Imorgon ska hon lära mig göra Pilaff ris med aprikos så att själva "kakan" på botten kommer överst! spännande.. Ni får ursäkta den suddiga bilden men hade tydligen haft bråttom...

Idag var det någon som var glad då han kom ifrån jobbet. Favorit maten stod nämligen på bordet! :)Traditionella turkiska pannbiffar ska göras med lammfärs men eftersom ingen av oss är speciellt förälskade i det får det bli nötfärs. Jag har prövat lite olika recept...

Älskar den färdigt kavlade smördegen! Funkar till så himla mycket.. Bla Tacos knyten som jag skrivit ut receptet på här. Idag blev det inbakad lax, väldigt snabblagat och mycket gott med en sallad och lite tzatsiki till! Smördegsinbakad Lax med pesto & avokado sallad För 2 personer behöver...

Förkylningen är ännu på besök i stugan, har fått direktiv ifrån högre instanser (svärmor) hur man kan få iväg objudna gäster. Dagen inleddes med Mannagrynsgröt och smörgåsar för både liten och stor! En gnutta kärlek på toppen ska nog få arga baciller på flykten! (kanel...

Idag har vi tröttheten och förkylningen på besök i vårt hus. H ligger i plantläge, Emmsan sussar sött i sin säng och jag småplockar saker hit och dit. Packar lite inför vår resa...

Kylskåpet gapar rätt tomt så man tar vad man har! Lax ifrån frysen, lite bulgur & resten av osten. Det blev middag idag också! ;) Passade på att testa en krydda ifrån Kryddlandet, en ekologisk krav märkt Fiskkrydda! Sånt gillar vi! Man krossar örterna/kryddan strax innan...

Del 2 på Baguette ätande blev det ikväll! Köpte nämligen en storpack med mörk baguette som måste ätas upp. Italiensk salami har vi alltid hemma, Halloumi råkade vi ha hemma. Det här behöver du: * Förgräddade Baguetter * Några skivor stekt Halloumi ost * Några skivor salami * Skivade...