buffé Tag

Resterna av den rökta jullaxen hamnade i denna smarriga paj (som ni sett förr på bloggen) Västerbottensost finns inte i Finland (än) men byt ut det i receptet mot en annan hårdost som ni gillar! Funkar även fint nu till nyår som en del av...

Fick ett litet uppdrag att göra en Spansk Tapas Buffé som ska passa bra tillsammans med ett vin som är Torrt, bärigt, mycket frisk smak med inslag av röda vinbär, smultron, kex och blodgrapefrukt. Jag är inte så insatt i Spansk mat så detta uppdrag...

Eftersom vi inte är vidare troende har vi valt att ha en namnfest istället för ett dop för våra döttrar! Vi höll kalaset hos mormor & morfar i Finland (Yttermark) och många nära & kära kom för att fira vår:  "Aydan Olivia Lollipop" Vi reste ett stort...

En i särklass bästa kalla pajer jag ätit! Suuper gott så detta måste ni testa! Passar perfekt en het sommardag med ett glas vitt, som del i en buffé eller som förrätt! Går bra att förbereda dagen innan...

Vi firade vårt nyår väldigt lugnt här hemma, kollade film, åt lite, drack lite och vid 12 slaget stod vi på balkongen och drack lite bubbel och kollade på fyrverkerierna. Vi skippade Oxfilén och potatisgratängen och körde på lite lättare variant i form av en liten...

Helgens kräftskiva var en lyckad tillställning, goda vänner, mat, dessert, lekande barn, härligt väder, sangria, vin, crocket och massa babbel! Buffén bestod av: Kräftor (såklart) Räkor Västerbottenspaj Grekisk sallad Pesto tomater Köttbullar & korv Örtbaguetter Äppelkaka med Vaniljvisp Kladdkaka Västerbottenspajen tog jag receptet ifrån senaste Buffé tidning. (Nr 8 2009) Det här behöver du: Portioner: 10-12 bitar 2 1/2...