Älgfärsragu med rödvin och parmesanost

  Ingredienser (4 portioner)Pasta500 g valfri pastasaltKöttfärssås 2 msk olivolja 500 g älgfärs 1 finhackad gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 1 finhackad liten bit rotselleri ½ dl tomatpuré 2...

Kalops på älgkött

Du behöver: 1 kg kött av älg ½ dl fullkornsvetemjöl 2 gula lökar, skalade och skurna i klyftor 4 stora morötter, skalade och skurna i grova skivor 1 liter...

Mustig älggryta med rödvin och kantareller

    Du behöver Ingredienser 800 g älgkött 2 gula lök 2 morötter salt & peppar 3 dl vatten 3 dl rödvin 2 köttbuljongtärning 2 dl vispgrädde 6 krossade...

Rådjursfilé med palsternackspuré och rödvinssås

Viltköttet vi beställde ifrån Basunda gård går åt som smör på heta stenar hos oss! Vi är så nöjda med kvalitén och servicen så kommer göra fler beställningar! En...