LCHF Maträtter

En supergod broccoligratäng som funkar till allt ifrån stekt korv till fisk! Perfekt för den som följer lchf! Broccoligratäng (4 personer) 500 gram färsk broccoli (ca 2 knippen) 2 dl grädde 1 burk creme fraiche 150 g riven gratängost 2 ägg Salt, peppar och eventuellt örtkrydda (1  pressad...

Det blir till att gnugga de små geniknölarna vid varje mål för att få till ett nyttigare alternativ än det gamla invanda, sen att få barnen med på noterna! Men idag lyckades vi kombinera ett nyttigt mellanmål som de åt med god aptit! Kommer bli...

Förstår inte varför vi äter det så sällan, alla gillar det, går fort att tillreda & billigt! Gillar ni kålpudding? (För att göra den lchf vänlig skippar du bara ströbrödet och sirapen) Det här behöver du: 1   kålhuvud 2 msk smör salt och peppar 2 msk sirap 600 g nötfärs 1 1/2...

Lax är så himla användbart, något som alla äter i familjen och går relativt snabbt! Men ibland ska den förnyas lite, som med denna lite Thai inspirerade! Det här behöver du: 4 laxfileér (tinade) 100 g riven lagrad ost 3 msk sweetchilisås 1 dl creme fraiche 1 dl kokos svartpeppar Blanda alla ingridienser...

Idag är ingen vanlig dag för det är Hs födelsedag! Grattis!!! Något gott att äta efter jobbet skulle det vara och hittade detta  recept inne hos Kryddburks Linda, lät jättesmarrigt så måste bara testa! Blev lite småändringar med det vi hade hemma och kan säga...

Enkel LCHF vardagsmat som du fixar på mindre än 15 minuter! Krydda lövbiffen lite och stek, gräddkoka strimlad savoykål ca 5 minuter. Sen är du klar! Så himla krämigt och gott! Det här behöver du: ½ huvud savoykål 4 dl grädde salt & mald muskotnöt Gör såhär: Skär bort stocken från...

Tredje rätten i matkassen denna vecka, Lammkorvsgryta med Pasta (el broccoli), Stora åt med god aptit, Emmis åt bara pasta då hon tyckte grytan var för kryddstark! (Korven som jag kännde mig tveksam till var verkligen god, brukar inte gilla lamm...

Lax, snabblagat, gott, relativt billigt och barnvänligt (iaf i denna familj). Liknar laxen med västerbottensost men lite andra smaker. Tråkig bild men väldigt gott! Det här behöver du: 4 Laxfileér (tinade) 1 burk philadelphia naturell 1 burk creme fraiche 3 msk sweetchilisås 2 dl riven ost (valfri) citronpeppar & salt Gör såhär: Sätt ugnen...

Lchf Hamburgare är enkla att göra! Rör ihop färsen, forma till biffar och servera med salladsblad, tomat, majonäs,cheddarost, lök & bacon. Dessa åt vi både idag och för ett par dagar tillbaka...

Falafel är en av de rätter jag tycker mycket om, även Emmis äter dehär "gröna köttbullarna", billigt och snabblagat dessutom så nästa vecka ser vi väl falafel på fler familjers middagslistor?! :) Ingredienser 2 burkar konserverade välavrunna Kikärter 1 dl persilja 2  msk vetemjöl (el mandelmjöl för lchf) 2 klyftor...

Jag äälskar flygande Jakob, var himla länge sen sist bara...

Lchf till lunch och middag tycker jag funkar bra! Tillbehör istället för potatis, ris och pasta finns det massor av och dessa två är några av dem! :) Smörstekta champinjoner skivade champinjoner smör att steka i pressad vitlök  & hackad persilja salt & peppar Ugnsbakade Coctailtomater coctailtomater olivolja flingsalt & peppar Ugnsbaka i 200 grader...

Detta recept hittade jag hos Åse (som förövrigt har en mycket fin hälsoblogg), men ändrade lite i receptet! Goda och mättande biffar! (Sweetchili innehåller ju en del socker, men jag äter lite av det ibland iaf för den goda smakens skull...

Denna sallad fick jag receptet på av Olivado, mycket gott, lchf vänligt  & påminner om ceasarsallad! Ni glömmer väl föressten inte att tävla om oljorna i samarbete med Spisa.nu och Olivado? :) Klicka på bilden så kommer du dit! Kycklingsallad med Parmesanröra Det här behöver du: 1 dl...

"Skicka vidare" är genom hela gänget för ett bra tag sen, bara jag som dröjt med att testa mitt! Pernilla som driver bloggen Nybergs Mat skickade detta recept till mig! ca 500 g vit fast fisk (Hoki tog jag) salt & vitpeppar 2 selleristänger 1 liten gul lök 4 vitlöksklyftor 2.5 dl...

Det arbetas för fullt med bloggen här på insidan (med utsidan) så hinner knappt göra något annat! :) Idag fick det bli något snabblagat till middag, Caesarsallad! Gott är det iaf...