Igår hade vi trevligt spontanbesök av vänner från Stockholm som kom och övernattade. Vi tände grillen och åt lite mexikanskt. Grillade starka korvar med olika tillbehör, brioche bröd, picklad rödlök, jalapeno cheesesauce, pico de gallo, gucca, färskostfyllda små chili, elotes, melon. Och självklart en kall …
Hösten öppnar upp så många möjligheter i hemmet och inte minst i köket. Det är nästan som att maten blir godare när det är mörkt och kallt ute. Jag är ett extra stort fan av råvarorna som kommer med hösten. Som jag skrev i ett …
Denna krämiga, billiga och enkla vardagssoppa är omtyckt hemma hos oss! Lyxiga gärna till den med ett gott nybakt bröd! Det här behöver du: 750 g mjölig potatis 1 hackad gul lök 2 purjolökar 7 dl vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 3 dl grädde salt …
Ingredienser broccolibuketter (frysta 1 kg) bacon el rökt sidfläsk, ca 150 g ägg 4 st vetemjöl ½ dl grädde 2½ dl standardmjölk 2 dl salt och peppar dijonsenap 1 msk riven ost, gärna med smak 250 g (Gratängost) Gör så här 1. Värm ugnen till 200-225 grader. Koka de …
En supergod broccoligratäng som funkar till allt ifrån stekt korv till fisk! Perfekt för den som följer lchf! Broccoligratäng (4 personer) 500 gram färsk broccoli (ca 2 knippen) 2 dl grädde 1 burk creme fraiche 150 g riven gratängost 2 ägg Salt, peppar och eventuellt örtkrydda (1 …
Känner du dig trött och stressad, konstant sötsugen och har svårt att sova? Kanske är ett bra läge att starta om kroppen med en juice-detox med hjälp av en råsaftcentrifug! När du dricker färskpressade juicer rensas kroppen från slaggprodukter, samtidigt som du får i dig …
Här kommer ett gott recept om man vill köra lite vegetariskt, vilket vi har börjat göra rätt ofta här hemma! 🙂 Ingredienser: 400 gram pasta 400 g blandad svamp som champinjon, kantareller, shiitake el portabello 1 halv purjolök 0,5 gul lök 1 röd paprika 1 …
Ett bra sätt är att laga den här soppan nästan färdig en dag i förväg och låta soppans bas “mogna”. Den vinner mycket i smak då. Sedan värms den och fisk/skaldjur läggs i. 2 gula lökar (finstrimlade) lite olja eller smör 3 tsk oregano + …
Min telefon svämmar över av matbilder men är dålig med att ge recepten vidare… Här kommer iaf några riktiga kalasrecept, bla på hembakat hamburgerbröd som jag hittade på Frallans Matblogg , bästa jag testat! Hamburgerbröd ca 5-10 st beroende på hur stora du vill ha …
Hittade ett recept i gömmorna som vi testade för ett tag sen, marinerad zucchini var riktigt gott! (Åts här med tonfiskpasta) 1 st zucchini olja till stekning 1 krm salt 0.5 dl hackad purjolök (kan uteslutas 1 pressad vitlöksklyfta 0.5 msk sesamolja Skär zucchinin i tunna skivor. Stek skivorna …
Igår hade vi vänner över på Azerbajdzjansk middag, Dominika kom med sin sambo Yoav och kidsen, Hannah & Harry. Jättetrevlig kväll med god mat och dryck! Maten är rätt tidskrävande med många moment men så värt det när man får sätta sig till bords… 🙂 …
Husmanskost, som ni vet älskar vi husmanskost! Köttbullar inget undantag, pressgurka till är riktigt gott och när barnen fått va med skiva gurkan var det ännu godare! (Dock ska den helst skäras med osthyveln för att bli riktigt tunn men vi behärskar inte riktigt den …
Idag blev det husmanskost här hemma! Kidsen älskar Köttsoppa med klimp (Eller klimpen är det jag som älskar), men inte mycket slår en stor tallrik soppa till middag! Mumsigt! 🙂 Gör såhär: 600 g nötkött (jag använde högrev) 1 msk salt 1 köttbuljongtärning 2 lagerblad Vatten …
Igår hade vi gäster över på middag, började dagen med lite shopping i Farsta centrum för att sen åka hem och jobba lite på vårt nystartade företag (mer om det sen), sist svängde vi ihop en liten festmåltid! Ooh så gott det är med kombinationen …
Kolonilotten ger avkastning som hamnar på våra fat! Både gott, ekologiskt och väldigt roligt! 🙂 Dessa paket ÄLSKADE båda barnen så de lär bli fler… Det här behöver du: 600 g torskfilé 10 st kokta potatisar 4 msk hackad dill 2 msk hackad persilja 2 st tomater 1 st purjolök, skivad …
Helgens recept att testa i “Bosch Matglädje!” blev Parma – och salvialindad kyckling med tryffelblomkålsmos. Idag användes mixern i Mum5! Ett riktigt kanonrecept! Var lite tveksam till ingredienserna men jisses vilken överraskning, både jag och min vän gillade smakerna! Det här behöver du: 1 stort …
