Glasser & krämer

Det här behöver du till  nutellasemifreddo (10 bitar) : 2 färdiga marängbottnar ( finns att köpa bland tårtbottnarna i affären)4 äggulor4 äggvitor2 msk socker5 dl grädde400 gram ljummen nutella Gör här: Knäck äggen och separera äggulor i en skål och äggvitor i en annan. Vispa äggvitorna med...

Denna tårtfyllning är riktigt mumsig, påminner om mjukglass! Vi använde den både som fyllning och ovanpå tårtan. Mellan lagren hade vi jordgubbssylt och färska skivade jordgubbar! Glasskräm  2.5 dl mjölk6-7 msk marsanpulver1 krm vaniljpulver3...

Kalvdans eller råmjölkspannkaka (kallas även på vissa platser kalvost) är en efterrätt gjord av råmjölk (Råmjölk eller kolostrum är den näringsrika mjölk som däggdjur producerar de första dagarna efter en förlossning). Råmjölken kryddas och kokas tillsammans med socker och salt, i vattenbad i ugnen tills den stelnar...

Denna fruktsoppa på torkad frukt och plommon har vi ätit till gröten varje jul sen jag var liten. älskar den! Försöker göra så många rätter som jag kommer ihåg för mina barn så arvet och recepten vandrar vidare...

Här kommer Agnetas recept på den goda dessert vi åt på julafton! Frisk och god efter en brakmiddag hemma hos min syster! Lingon o yoghurtparfait. 12port 300g (5dl) lingon, djupfrysta (funkar med 2dl sockrad lingonsylt med!) ½ dl farinsocker 2msk apelsinjuice eller lingon,tranbär,citruslikör 3ägg 1dl socker 2dl...

Ni missar väl inte att utmana mig i tårta VS tårta? Här kommer mitt bidrag, en sötsyrlig cheesecake som möter en salt chokladig botten, mums! :) Digestive och oreobotten: 200 g Digestivekex (1/2 pkt) 150 g Oreos (1 paket) 2 msk kakao 100 g smält smör Gör såhär: Mixa kakorna i matberedaren...

Beställningen från dottern löd risgrynsgröt, har alltid kokat den på det traditionella sättet på spisen men denna gång hade vi pepparkaksbakning på G så den fick sköta sig själv i ugnen, och så himla smidigt!!! Det här behöver du: 3 dl grötris 6 dl vatten 8 dl mjölk 2 kanelstänger 1...

Här kommer receptet på Crema Catalana som vi hade vid vår Tapas Buffé! Koncistensen påminner om Cremé Brulée men smakar annorlunda. Den är väldigt krämig med smak av kanel, vanilj och citroner, och med en  krispig karamelliserad yta! Det här behöver du: (4 pers) 5 dl vispgrädde ½ dl mjölk ½ dl socker 4 st äggulor 5-6 tsk...

Fick ett litet uppdrag att göra en Spansk Tapas Buffé som ska passa bra tillsammans med ett vin som är Torrt, bärigt, mycket frisk smak med inslag av röda vinbär, smultron, kex och blodgrapefrukt. Jag är inte så insatt i Spansk mat så detta uppdrag...

En "svänga ihop vad vi har hemma" middag blev också lyckad! Här i form av pastagratäng med smak av tacos. Det här behöver du: Pasta för 4 pers (Jag använde spiral) 400 g nötfärs 3 dl grönsaksmix (jag använde en findus wokgold) 1 påse tacokrydda 1 burk tomatkross (mutti) 1 pkt grädde...

Idag testade vi glassmaskinen direkt efter dagishämtning, Emmis fick välja och hon ville ha jordgubbsglas...