Fest & Kalas

2 paket halloumi 2,5 dl panko 2 st ekologiska ägg 1 dl mjöl Olivolja att steka i Picklad rödkål 300 g rödkål 3 dl vatten 1 dl strösocker ½ dl ättiksprit (12%) Kör igång med rödkålen. Skiva den tunt. Häll vatten, socker och ättika i en...

Det visade sig vara svårt att hitta ett gott recept på smörgåstårta med skinka men utan leverpastej. Det resulterade i denna otroligt goda fyllning! Enkelt med samma fyllning i alla 3 lager! Skinksmörgåstårta utan leverpastej  1 förpackning formfranska (jättefranska) 250 g finhackad rökt skinka 4 finhackade hårdkokta ägg 2 dl...

V Å F F E L K A K O R 🧇 *150 gr smör *1.5 dl socker *2 ägg *1 msk vaniljsocker *0.5 tsk bakpulver *5 dl vetemjöl Rör ihop rumsvarmt smör med övriga ingredienser. Rulla till små bollar och stek i våffeljärn ca 1 minut.  ...

Inte mycket slår chiligryta gjord på högrev och med mörkchoklad! Vispad smetana till är pricken över i:et! Denna gryta har inspirerats efter den som serveras på Suppers restauranger.   INGREDIENSER Ingredienser: 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 1 chipotle (rökt torkad jalapeño) 2 mildare chili (2 röda paprikor) 1...

Hittade detta smarriga recept på blåbärsmuffins hos Zeinaskitchen.se idag! De blev precis lika goda och fluffiga som de ser ut. Blåbärsmuffins 2 ägg3 dl socker2,5 dl mjölk1 dl rapsolja6 dl vetemjöl1/2 tsk salt3 tsk bakpulver2,5 tsk vaniljsocker3,5 dl blåbär (färska eller djupfrysta)Valfri garnering, välj fritt eller...

Här kommer ett riktigt enkelt och smarrigt recept till helgen. Kanske en passande rätt att bjuda på till tjejkvällen när det är aktuellt igen! Ett nät blåmusslor kostar inte så mycket men känns ändå som en riktig vardagslyx!   4 personer: 2 kilo blåmusslor 2 st schalottenlökar ...

Här kommer ett recept ni frågat efter! Världens godaste köttbullar som passar utmärkt på julbordet. Bjuder på lite bilder från vår julafton 2020. Vi firade hemma pga Covid 19 restriktioner men hade en lugn och fin jul med barnen och barnens farfar. 1.2 kg blandfärs (eller...

Vad sägs om en riktig 90-tals klassiker? Minns att mamma gjorde denna varma smörgåstårta på helgerna när jag var yngre. Dock med varierande smaksättning. Kommer ni ihåg den? VARM SMÖRGÅSTÅRTA    1 paket Polarbröd Jubileumskaka el liknande 2 paket bacon 150 g rökt skinka 2 dl grädde 2 dl smaksatt creme fraiche 1...

400 g pasta penne25 g smör150 g pancetta, i bitar (eller bacon)0.5 dl vodka3 dl vispgrädde3 msk tomatpuréfärsk bladpersilja, grovt hackadsaltsvartpeppar, nymalenparmesanost, färskriven Gör så här Koka pastan i en stor kastrull enligt anvisningarna på paketet. Värm smöret i en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt bacon och stek i 3-5 minuter tills gyllene. Tillsätt vodkan och låt koka...

Vi valde detta år att åka iväg till Göteborg och fira ett totalt stressfritt nyår. Vi ville umgås, äta gott, sova skönt och inte ha några måsten! Vi fick som vi önskade och är alla nöjda över våra dagar på Gothia towers. Ett fyrstjärnigt hotell med...

Som jag tidigare berättade så har jag fått möjligheten att jobba tillsammans med fantastiska Welsh Lamb and Beef SE Vi har aldrig tidigare smakat ett så mört lammkött som smälte i munnen! Lammköttet kommer från Wales och är ursprungsmärkt med kvalitetscertifikatet SGB. Lammkött från Wales...

Ingredienser 50 g jäst 175 g smör 2påsar saffran à 1/2 g 2 dl socker 5 dl mjölk 0.5 tsk salt ca 1.5 l vetemjöl Till pensling och garnering ägg och russin Smula ner jästen i degbunken. Smält matfettet. Stöt saffranet med lite av sockret i en mortel. Rör ner saffranet i det smälta...

För någon helg sen hade vi goda vänner över helgen hos oss. Så mysigt! Blev massa god mat, dryck och SPA-mys. Dessa smakar typ chili cheese! Kläm i hot jalapeno mjukost i vanliga krustader, ugn 200 grader ca 10-12 min. Hittade dock dessa små smördegsformar på...

Denna smörgåstårta är i lite mindre format, 3 gånger 3 bröd per lager. Jag använde 1 förpackning stor formfranska till tårtan. Skär bort kanterna på brödet. Börja och avsluta med ett lager bröd, 2 lager med fyllning. Godast blir tårtan om du lägger över en...

Äppelpaj med konjak och Cheesecakefluff   Havresmul 25 g smör (rumstempererat)0,5 dl vetemjöl0,5 dl havregryn2 msk strösocker Äppelkompott 3 äpplen3 msk vatten3 msk konjak el Calvados3 msk strösocker0,5 tsk vaniljsocker1.5 tsk malen kanel Cheesecakefluff 200 g Philadelphia Original2 dl vispgrädde0,5 dl florsocker0,5 tsk vaniljsocker Gör så här HavresmulSätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke och nyp ihop den med fingrarna.Smula ut på bakplåtspapper på en plåt. Grädda i ugnen i 15 minuter. Obs...

Skördetid och höst på ingång. Passa på att ta tillvara på bär och frukt nu och allt annat naturen erbjuder! Denna goda sötsyrliga kaka till exempel blir perfekt med röda vinbär Röd vinbärskaka 1 dl socker4 1/2 dl vetemjöl1 msk bakpulver150 g smör, rumsvarmt1 ägg3-4 dl...

8–10 bitarFyllningca 4 dl blåbär1 msk potatismjöl1 msk strösockerSmuldeg3 dl vetemjöl1 dl havregryn¾ dl socker1 nypa salt125 g smör, rumsvarmt GÖR SÅ HÄR1. Sätt ugnen på 225 grader.2. Smöra en pajform, 24–26 cm i diameter.3. Blanda blåbären med potatismjöl och socker. Bred ut dem i botten på formen.4. Smuldeg: Häll mjöl,...

Det här behöver du till  nutellasemifreddo (10 bitar) : 2 färdiga marängbottnar ( finns att köpa bland tårtbottnarna i affären)4 äggulor4 äggvitor2 msk socker5 dl grädde400 gram ljummen nutella Gör här: Knäck äggen och separera äggulor i en skål och äggvitor i en annan. Vispa äggvitorna med...

Igår hade vi trevligt spontanbesök av vänner från Stockholm som kom och övernattade. Vi tände grillen och åt lite mexikanskt. Grillade starka korvar med olika tillbehör, brioche bröd, picklad rödlök, jalapeno cheesesauce, pico de gallo, gucca, färskostfyllda små chili, elotes, melon. Och självklart en kall...