Färs

Det här behöver du: 8 st potatisar med skal (kokta) 2 st auberginer   Béchamelsås: 4 msk vetemjöl 4 msk smör 4 dl mjölk 150 g parmesan, riven (jag använde Västerbottensost) Köttfärssås: 400 g nötfärs 4 msk olivolja 1 st hackad gullök 3 st pressade vitlöksklyftor 1 burk krossade tomater ...

Lasagne 10 -12 lasagneplattor 600 gram nötfärs smör 2 pressade vitlök 1 riven gullök 1/2 dl chilisås 1 burk krossade tomater salt och peppar 2-3 dl riven ost, ex gratäng Bechamelsås till lasagne: 5 dl grädde 4 dl mjölk 1 dl vetemjöl 100 gram smör Lite riven muskotnöt salt och peppar Gör såhär: Sätt ugnen på 180- 200 grader. Stek köttfärsen, löken och vitlöken i...

500 g nötfärs 100 g champinjoner 2 msk smör till stekning 1 gul lök, finhackad 2 pressade vitlöksklyftor (2 dl riven morot) ½ dl tomatpuré 1 tsk torkad timjan 2-3 msk pasta krydda (Santa Maria) 2 msk kalvfond 500 g krossade tomater 2 dl vispgrädde Salt Nymald svartpeppar 4 portioner nykokt pasta 2 dl riven parmesanost 1. Skiva champinjonerna och stek nötfärsen...

Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, nykokt potatis och gurka, riktig husmanskost. Går alltid hem! Köttfärslimpa: 500g köttfärs (fläsk, bland eller nöt) 1 ägg 1 dl ströbröd 1 dl mjölk ½ dl matlagningsgrädde 1 krm svartpeppar 1 krm vitpeppar En nypa salt 2 msk finhackad gul lök 2...

Lammfärsbiffar med chili och fetaost 500 g lammfärs 1 liten gul lök 1 solo vitlök 1 ägg 1/2 dl mjölk (funkar med grädde också) 1/2 dl ströbröd 2 färska chili 1/2 pkt fetaost 3 msk färsk hackad mynta salt och peppar Gör såhär: Börja med att blanda mjölk och ströbröd i...

Spaghetti med köttfärssås stod igår på menyn. Måste medge att resultatet slutade i något ätbart! Detta klarar du dig med: 2 st gula lökar 400-500 gram köttfärs Ett paket med krossade tomater (400 gram) 1.5 dl vatten 1 köttbuljongs tärning 2st vitlöksklyftor 1tsk oregano 300-400 gram spaghetti ...

  Det här behöver du:   2 gula lökar 2-3 chili 1 msk olja ca 600 g nötfärs 1 krm chilipulver 1 tsk paprikapulver några stänk tabasco 1 msk soja 1 burk Heinz vita bönor i het tomatsås(chili beans) 1 burk krossade...

Denna paj går extremt snabbt att svänga ihop! :) 8 ark filodeg 500g köttfärs 1 påse tacokrydda 1 paket fetaost 1 rödlök 6-7 körsbärstomater 2 ägg 2 dl grädde 150 g riven ost (el ost i tärningar) salt & peppar olja till pensling Stek köttfärsen och blanda ner tacokryddan, lägg 4 ark filodeg i botten på en...

Husmanskost, som ni vet älskar vi husmanskost! Köttbullar inget undantag, pressgurka till är riktigt gott och när barnen fått va med skiva gurkan var det ännu godare! (Dock ska den helst skäras med osthyveln för att bli riktigt tunn men vi behärskar inte riktigt den...

Med denna underbara tomatsås som grund blir Köttfärssåsen en höjdare! Testade även ett glas rosé av märket Les Dauphins Côtes du Rhône Rosé till, ett friskt vin för dig som inte gillar för söta viner och passade bra att väga upp hettan från chilin i såsen,...

Grilla eller inte grilla? Nää, vi körde på Nachogratäng idag! Ungarna älskar det, mamma gillar det...

Recepten ligger på hög här hemma! För även om det är grymt stressigt just nu så äter vi varje dag! :D Vårt företag, Tolkförmedlingen Tolkarna, är nu helt klart, systemet, sidan och alla tillstånd är nu klara och vi har börjat anställa, så pratar...

Det är en av favoriträtterna för tillfället, en riktig Lady & Lufsen måltid gör en glad! Köttbullar i en smarrig tomatsås, tillsammans med tagliatelle! Arla kökets smaksatta creme fraiche med rostad vitlök & timjan är den "nya" ingridiensen som gör såsen såååå god!!! Till tomatsåsen behöver...

Lchf Hamburgare är enkla att göra! Rör ihop färsen, forma till biffar och servera med salladsblad, tomat, majonäs,cheddarost, lök & bacon. Dessa åt vi både idag och för ett par dagar tillbaka...

Den  regniga dag som var igår spenderades åt storstädning, bannemej smyger sig inte hösten redan på, löven börjar gulna! Moussaka känndes helrätt en dag som den, Fett rätt! ;) Det här behöver du: 500g köttfärs 2 Aubergine 1 zucchini 2 dl skivade färska champinjoner 200 g riven ost (västerbottens tog jag) 3 dl vispgrädde 1...

Pasta är snart ett minne blott, iaf för en tid framöver! 1 Augusti kör jag igång med LC, Min egen variant av LCHF (Low carb High Fat) första delmålet är Turkietresan i Oktober. Då får vi se hur det går! :) Denna lasagne åt vi en...

Vilket underbart väder vi har här i Stockholm!!! Igår kom några vänner över så testade vi nya grillen, maten blev supergod (vad jag hört) ;) men grillen var mr H inte så nöjd med, var skranglig och inge vidare så vi funderar vidare på en...

En "svänga ihop vad vi har hemma" middag blev också lyckad! Här i form av pastagratäng med smak av tacos. Det här behöver du: Pasta för 4 pers (Jag använde spiral) 400 g nötfärs 3 dl grönsaksmix (jag använde en findus wokgold) 1 påse tacokrydda 1 burk tomatkross (mutti) 1 pkt grädde...

 Jag älskar mat som är en blandning av sött & salt, dock inte herren i huset! Men ibland är det ät eller va utan som gäller.. ;) Denna Tacopaj är huur god som helst så testa kan ni! :) Gillar ni saltsöt mat? Bilderna blev bedrövliga,...