Äppelpaj med konjak och Cheesecakefluff

Äppelpaj med konjak och Cheesecakefluff

Äppelpaj med konjak och Cheesecakefluff   Havresmul 25 g smör (rumstempererat) 0,5 dl vetemjöl 0,5 dl havregryn 2 msk strösocker Äppelkompott 3 äpplen 3 msk vatten 3 msk konjak el Calvados 3 msk strösocker 0,5 tsk vaniljsocker 1.5 tsk malen kanel Cheesecakefluff 200 g Philadelphia Original 2 dl vispgrädde 0,5 dl florsocker 0,5 tsk vaniljsocker Gör så här HavresmulSätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke 

Röd vinbärskaka med crumble

Röd vinbärskaka med crumble

Skördetid och höst på ingång. Passa på att ta tillvara på bär och frukt nu och allt annat naturen erbjuder! Denna goda sötsyrliga kaka till exempel blir perfekt med röda vinbär Röd vinbärskaka 1 dl socker4 1/2 dl vetemjöl1 msk bakpulver150 g smör, rumsvarmt1 ägg3-4 

Semifreddo med Nutella

Semifreddo med Nutella

Det här behöver du till  nutellasemifreddo (10 bitar) : 2 färdiga marängbottnar ( finns att köpa bland tårtbottnarna i affären)4 äggulor4 äggvitor2 msk socker5 dl grädde400 gram ljummen nutella Gör här: Knäck äggen och separera äggulor i en skål och äggvitor i en annan. Vispa äggvitorna 

Chokladtårta med jordgubbar, Oreo och glasskräm

Chokladtårta med jordgubbar, Oreo och glasskräm

Glasskräm  2.5 dl mjölk6-7 msk marsanpulver1 krm vaniljpulver3 dl grädde Vispa samman mjölk, marsanpulver och vaniljpulver och låt tjockna några minuter. Vispa grädden lätt och blanda med vaniljkrämen.

Mazarinkaka med hallon och körsbär

Mazarinkaka med hallon och körsbär

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.Vispa smör, socker och riven mandelmassa krämigt.Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Rör till sist i mjölet.Smörj och bröa en avlång pajform med löstagbar botten. Fyll formen och grädda kakan, i cirka 20-25 minuter och låt svalna. Gör under 

Midsommarbuffé 2020 Krämig potatissallad och vitkål med aromsmör

Midsommarbuffé 2020 Krämig potatissallad och vitkål med aromsmör

4 portioner eller 8 portioner på en buffé 1 kg färsk potatis4 dl grekisk alt turkisk yoghurt1 dl majonäs1 rödlök, finhackad (2 pressade vitlöksklyftor)1 knippe rädisor skivade ½ dl finhackad gräslök½ dl finhackad persiljasalt och peppar 1. Skölj potatisen och koka den mjuk. Skölj i 

Krabbelurer

Krabbelurer

Det här behöver du : 1 1/2 dl strösocker 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk Garnerning : strösocker Gör så här :  Blanda de torra ingredienserna i en skål. Använd en vanlig handvisp och vispa 

Tips på nyårsmeny

Tips på nyårsmeny

Det börjar dra ihop sig till nyår! Detta år kommer vi fira med min bror och bjudas på hjorttacos. Desserten står vi för vilket blir Pannacotta med jordgubbar och blåbär samt en Exotiskt frozen cheesecake med mango och passionsfrukt. Tänkte tipsa om lite olika rätter 

Krabbelurer

Krabbelurer

Dessa krabbelurer gick hem hos barnen! De är som en blandning av munkar och amerikanska pannkakor! Nästa gång ska vi servera dem med grädde, färska hallon och blåbär. Det här behöver du : 1 1/2 dl strösocker 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 

Päron och äppelpaj med knäckigt toscatäcke

Päron och äppelpaj med knäckigt toscatäcke

Denna päron och äppelpaj är enkel att baka och otroligt smarrig! Ett måste att testa med andra ord! Päron och äppelpaj med knäckigt toscatäcke (8 port) Ingredienser 600 g tärnade äpplen och päron 2 msk potatismjöl 3 msk socker 2 dl havregryn 2 dl socker 

Midsommar på Rö… Recept på Marängtårta med jordgubbar och hallon!

Midsommar på Rö… Recept på Marängtårta med jordgubbar och hallon!

Vi hade en väldigt fin midsommar ute i Rimbo tillsammans med bonusfamiljen!  Massa mat med fina människor och till fikat hade Emmis gjort en smarrig midsommartårta med jordgubbar och hallon! Perfekt för större middagar och bufféer. Ingredienser: 75 gram smör 1,5 dl socker 4-5 äggulor 5 

Frasvåfflor

Frasvåfflor

Ca 16 st Ingredienser: 200 g smör 6 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 0.5 tsk salt  8 dl mjölk Gör så här: Smält smöret och låt svalna under tiden du vispar ihop våffelsmeten. Grädda dina våfflor med smör i hett våffeljärn.

Ananaspaj

Ananaspaj

Ikväll var svärmor och Peter över på middag, middagen (Kyckling i pepparsås och klyftpotatis) hann jag inte med att fota! Till kaffet blev det denna enkla men goda ananaspaj! Ingredienser Fyllning 2 dl crème fraiche 0.5 dl socker 0.5 tsk vaniljsocker 2 st ägg 1 

Chili con Carne i Crock Pot

Chili con Carne i Crock Pot

ÄLSKAR min nya crock pot multicooker, att kunna göra ALLT direkt i grytan är så himla smidigt! Detta recept har jag hittat hos fina Landley , som har massa bra recept för slökokare! 🙂 Det här behöver du: 800g blandfärs 2 gula lökar 1 burk 

Temperera choklad , Obh Nordica Celsius Visp

Temperera choklad , Obh Nordica Celsius Visp

Testade en nyhet från OBH Nordica som blir perfekt nu till jul, Praktisk 2-i-1 ballongvisp som är utrustad med en smart digital termometer. Den är perfekt till att mäta temperaturen när du vispar eller som en separat kökstermometer. Inom loppet av sekunder visar termometern matens 

Kräftskiva och fransk marängtårta

Kräftskiva och fransk marängtårta

Kräftskiva är väl för underbart?! Hade en grymt trevlig hemma hos mig för någon helg sen! God mat, trevliga vänner och gott i glasen! 🙂 Leilas Franska marängtårta 5 dl strösocker 7 äggvitor 100 g mörk choklad 70 % 1 nypa salt 1 ask färska 

Roy Fares Strawberry Cheesecake

Roy Fares Strawberry Cheesecake

Denna cheesecake var verkligen god, speciellt dagen efter den var gjort! Baka och njut!!! Pajbotten: 200 g digestivekex (14) 28 g strösocker (2 msk) 100 g smör Sätt ugnen på 180 grader. Kör kexen till fina smulor i en matberedare. Tillsätt sockret och mixa ihop. Smält 

Tjejkväll med Strawberry Daiquiri & vår lilla sångfågel

Tjejkväll med Strawberry Daiquiri & vår lilla sångfågel

De där kvällarna när man får till en tjejmiddag med goda drinkar, god mat och härliga tjejer! De kvällarna tankar man energi för ett bra tag fram! Vilken kväll vi hade! Många skratt och mycket dans…. Kvällens första drink krävde ett rejält verktyg, men vad 

Risgrynsgröt med Finlandssvensk plommon & fruktsoppa

Risgrynsgröt med Finlandssvensk plommon & fruktsoppa

Denna fruktsoppa på torkad frukt och plommon har vi ätit till gröten varje jul sen jag var liten. älskar den! Försöker göra så många rätter som jag kommer ihåg för mina barn så arvet och recepten vandrar vidare… 🙂 Fruktsoppa: 200 torkad blandfrukt 100 g 

Klappgröt Vispipuuro och en update

Klappgröt Vispipuuro och en update

Mycket att stå i inför jul, ikväll slog vi in julklapparna och kokade samtidigt lite klappgröt, ingen hit hos barnen men väckte fina minnen för mig när man som liten kom hem med skolbussen från Yttermark lågstadieskola och fick sätta sig vid bordet och äta