Chokladtryffelterrin

Chokladtryffelterrin

Chokladtryffelterrin får inleda det nya året! Med inspiration ifrån “Allt om mat” testar jag detta recept, på trippel chokladtryffel! Använde mig av mörk 70 % choklad ifrån Brunberg, mjölkchoklad ifrån Marabou och vitchoklad med torkade jordgubbar ifrån Kalev! I receptet äts desserten med rårörda Hjortron!

Chokladtryffelterrin

mat-343

Till 5 Pers:

100 g mörk 70 % choklad
0.75 dl + 0.5 dl + 0.5 dl Vispgrädde
100 g mjölkchoklad
125 g Vitchoklad
15 g smör

Gör såhär:

1. Pensla insidan av en avlång form, ca 0.6 dl, med olja. Klä in den med platsfolie!
2. Hacka den mörka chokladen och lägg i en bunke. koka upp 0.75 dl grädde. Häll grädden över chokladen och vispa tills allt är slätt. Häll chokladtryffeln i formen och ställ i frysen tills det stelnat till. Börja förbereda nästa lager.

3. Hacka mjölkchokladen och lägg i en bunke. Koka 0.5 dl grädde och häll över chokladen, vispa slätt! Häll över den ljusachoklad i formen, ovanpå den mörka och ställ i frysen att stelna. Förbered nästa!

4. Hacka den vita chokladen, koka 0.5 dl grädde och häll över. Tillsätt smöret och vispa slätt! Häll över vitchokladen i formen och låt stå kallt tills det sista lagret stelnat! Gärna över natten i kylskåp!

5. Ta chokladtryffeln ur formen. Skölj en vass kniv under rinnande varmt vatten och skär i fina skivor. Servera med ex hjortonen eller annan frukt/bär!

mat-340

mat-344

mat-346

GOTT NYTT ÅR TILL ALLA LÄSARE!

nette
info@kardemummagumman.se
No Comments
  • momma
    Posted at 13:26h, 31 december Svara

    ojj såg smaskens ut hede

  • Jen
    Posted at 14:16h, 31 december Svara

    de va roligt att höra 🙂

  • kryddburken
    Posted at 12:54h, 01 januari Svara

    Men hej där! Hur mås det med dig och hela familjen såhär efter nyåret? Blev det några raketer? Vilka superfina julklappar du fick! Dom där muggarna är mina absoluta favoriter! Speciellt den svarta! 🙂 Hoppas ni har det bra på alla sätt och vis och god fortsättning på det nya året!

  • Jessica
    Posted at 12:48h, 02 januari Svara

    Oj, oj, oj vad gott det här lät, måste testas.

Post A Reply to Jessica Cancel Reply