Etikett: turkisk mat

Getostrullar med aprikos

Getostrullar med aprikos

Testade dessa getostrullar en kväll, men de smakade mer som en slags dessert som passade bra med té. Nästa gång ska de testats med en saltare fyllning! 🙂 Det här behöver du: 50 g smör filodeg 100 g kantfri smulad getost 1 uppvispat ägg 1…

Turkiska pannbiffar med fetaost & Oliver

Turkiska pannbiffar med fetaost & Oliver

Dax för pannbiffar var det igen! Riktigt gott. Matvete är någon vi använder ofta istället för ex ris. Nu tycker jag det är tom godare än pasta/ris och 100 ggr nyttigare! 🙂 Har ni testat? Det här behöver du: 600 g Nötfärs 1 ägg 1…

Pilaff & köfte ( Pilaffris med aprikos & köttbullar med valnötter)

Pilaff & köfte ( Pilaffris med aprikos & köttbullar med valnötter)

Ännu en dag med god mat! 🙂 Älskar verkligen det Azerbajdjzanska köket.. skiljer lite ifrån det turkiska iaf. Idag prövade vi oss på Pilaff men själva kakan i botten (såkallat Qasmaq) hann bli bränd, ett misslyckande som tål att övas på.. Men maten blev iaf…

Toyuqlu qarabasaq (Kyckling med bovete)

Toyuqlu qarabasaq (Kyckling med bovete)

Här kommer receptet på maträtten som Fahira gjorde igår! Väldigt enkla ingridienser men med stor smak! 🙂 Imorgon ska hon lära mig göra Pilaff ris med aprikos så att själva “kakan” på botten kommer överst! spännande.. Ni får ursäkta den suddiga bilden men hade tydligen…

Turkiska pannbiffar med fetaost (köfte)

Turkiska pannbiffar med fetaost (köfte)

Idag var det någon som var glad då han kom ifrån jobbet. Favorit maten stod nämligen på bordet! :)Traditionella turkiska pannbiffar ska göras med lammfärs men eftersom ingen av oss är speciellt förälskade i det får det bli nötfärs. Jag har prövat lite olika recept…

Tacosknyten & Turkisk bondsallad

Tacosknyten & Turkisk bondsallad

Brukar du ha överbliven taco-färs? Vi gör alltid extra färs och frysen ner en del när vi ska äta Tacos! Färsen funkar till så himla mycket senare, bara att ta fram ur frysen! Idag blev det något H tycker väldigt mycket om. Nämligen Tacosknyten gjorda…