Tagg: Mat

Laxpaj med Sparris och Fetaost

Laxpaj med Sparris och Fetaost

NU är vi hemma i Stockholm igen, för några dagar! Sen återvänder vi till Närpes igen för 2 veckor och för att gå på bröllop! 🙂 Här kommer receptet på laxpajen vi hade för några helger sen i väntan på något mer spännande! 🙂 Pajdeg […]

Favorit i repris: Tacoknyten!

Favorit i repris: Tacoknyten!

Tacoknyten är något så in i baljan gott! 😛 Överbliven tacofärs är perfekt! In i frysen och sen har man snabbmat en annan dag, tex dessa smarriga tacoknyten som uppkom pga överbliven färs! Yumiii! 🙂 Man kan variera dem i oändlighet och tillägga samt ta […]

Krämig Potatisgratäng med Rostbiff

Krämig Potatisgratäng med Rostbiff

Vi forsätter äta av rostbiffen, men den är ganska svår att tröttna på iofs! 😉
Idag blev det en krämig Potatisgratäng till.
Serverades med en sallad på Gurka, avocado & salladsblad.

Det här behöver du: Ca 6 pers

10 medelstora potatisar
2 dl riven ost
6 dl grädde
2 vitlöksklyftor (pressa)
1 burk Cantadou vitlök
Salt & svartpeppar

Gör Såhär:
Skala och skiva potatisen. Häll grädden i en skål. Blanda ner den rivna osten och Cantadou vitlök i grädden och tillsätt den pressade vitlöken. Salta & peppra. Blanda potatisskivorna med gräddblandningen. Smörj en ugnsfast form och häll blandningen i . Grädda i 200 grader ca 50min.

Innan gräddning..

Saftig Rostbiff…

Efter gräddning..

Klar att avnjutas…

Falafel på Kardemumma Gummans vis

Falafel på Kardemumma Gummans vis

Här kommer ett recept på Falafel – ett recept jag mixtrat och pusslat ihop från flera olika källor! De man köper i gatuköken har ju ofta en krispig yta så jag testade först panera bollarna i bara skorpmjöl men det blev inte bra, sen i […]

Hipp Hipp Hurraa!!! Kardemumma Gumman 1 år!

Hipp Hipp Hurraa!!! Kardemumma Gumman 1 år!

Idag blir Kardemumma Gumman 1 år! Det går ju som bekant väldigt fort då man har roligt, jag är glad för alla trogna läsare jag har som kommenterar flitigt här, mer sånt! 🙂 Hoppas jag inspirerat er och ni kommer att hänga med mig ett […]

Kålpudding med potatis, gräddsås & Lingon

Kålpudding med potatis, gräddsås & Lingon

Idag testades Kålpuddingen som fanns i Kryddburkens blogg. Ändrade liite på ingridienserna, men jisses va gott lite kål kan bli! 🙂

MAT 7 065

Det här behöver du:

Vitkålen :
En klick smör
1 litet vitkålshuvud (ca 1 kg)
1 dl vatten
2 msk ljus sirap

GÖR SÅHÄR :
Skär bort roten på vitkålen och skär resten i mindre bitar ca 2*2 cm! Stek i stekpanna i lite smör. Häll på vattnet så fördelar sig värmen bättre och inget bli bränt. Rör om hela tiden under stekning, ca 10 min tills kålen mjuknat. Slå på sirapen sist & låt allt puttra ihop någon minut. Ställ åt sidan så länge.

Färsen :
500 gram nötfärs
1 ½ dl kokt rundkornigt ris (kan uteslutas, byt mot 2 msk ströbröd istället)
1 gul lök
1 ägg
1 dl grädde
1 msk soya
Salt
Nymalen svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda färsen med övriga ingridienser. Smörj en ugnsfast form och täck formens botten med ett lager vitkål. Fyll på med färsen och avsluta med ett lager av resterande vitkål. Grädda i ca 45 min i 175 grader.

Servera med potatis, sås & lingon.

MAT 7 061

MAT 7 066

MAT 7 070